他们来到了洛杉矶本土咖啡连锁店Go Get Em Tiger。
该公司100多名工人中有70%以上签署了工会授权卡。这包括8个零售店——7家Go Get Em Tiger店和位于中央市场的旗舰店G&B Coffee——以及位于弗农的一个仓库。组织者在周一的新闻发布会上说，如果行动成功，Go Get Em Tiger将成为加州最大的工会化咖啡连锁店。
“在这里，人们真的很喜欢自己的同事，”活动组织者之一、市中心Row DTLA店的咖啡师汤米·凯梅努(Tommy kemenu)说。“我们想为彼此而战，确保我们的声音被听到。”
凯门努表示，尽管管理层和员工已经就工作场所的一些问题进行了讨论，包括不可预测的时间表变化、工作量增加和不舒服的工作条件，但员工们并没有看到足够的后续行动。他说，工会将能够让管理层负起责任，让工人“在谈话中有分量”，即使人们是出于好意。
凯门努说，在2019冠状病毒病大流行期间，该公司在2021年7月举办了一次特别促销活动，吸引了大量客户涌入。据凯门努称，员工们声称，公司无视新冠肺炎安全协议，为容纳更多客人而开设室内座位，从而使一些员工感到不安全。
凯门努说:“公司员工有一种感觉，他们应该对事情的进展有更多的发言权。”“人们认为这是一件积极的事情，真正有工人在前线，对正在发生的事情有同样多的发言权。”
组织者在11月中旬要求管理层自愿认可。公司联合创始人兼首席执行官凯尔·格兰维尔(Kyle Glanville)和首席运营官埃琳娜·塞里多诺(Elena Ceridono)在店内张贴的致员工信中承认了这一请愿，但没有提到自愿认可。
信中写道:“将GGET转变为工会工作场所将代表我们做事方式的根本改变。”“首先，我们将无法直接与咖啡馆团队合作，继续取得我们最近取得的那种进展。很难把这看作是一件积极的事情。”
格兰维尔和塞里多诺在信中表示，他们正在与工会合作，推进无记名投票选举，并肯定员工在没有压力或骚扰的情况下投票的权利，鼓励他们这样做。
“我们认为，我们有道义上的义务，让我们的团队有机会对工会进行投票，并掌握有关这种变化可能代表什么的所有重要信息。在这个过程中会有很多非常棒的对话，我们已经准备好倾听每个人的想法，”格兰维尔告诉《泰晤士报》。“我希望我们能有机会继续与我们的团队直接合作，我相信这才是关键所在。”
2012年，这家公司在东好莱坞的Sqirl餐厅内开了一家快闪式的G&B咖啡店。2013年搬到大中央市场(Grand Central Market)后，该公司同年在Larchmont Village开了第一家名为Go Get Em Tiger的咖啡馆。
格兰维尔和联合创始人查尔斯·巴宾斯基(Charles Babinski)都是业内资深人士，他们之前曾与Intelligentsia合作，后者是所谓的第三波精品咖啡的主要参与者，专注于采购高质量的咖啡豆。两人都赢得了年度咖啡制作大赛的冠军，这让他们成为了美国咖啡师冠军。
去年，芝加哥知识界(Intelligentsia)和威斯康星州连锁咖啡店collectivo Coffee的工人与国际电气工人兄弟会(International Brotherhood of Electrical Workers)合作。
凯门努说，跟随他们的脚步，Go Get Em Tiger的工人也打算加入IBEW Local 45，该组织主要代表西海岸的广播、电视和录音工程师。该工会将包括全职和兼职员工，如咖啡师、厨房经理、厨师和准备厨师、洗碗工和送货司机。
“首席执行官和首席运营官说，他们想听听工人们的声音。这是我们选择的被倾听的方式，”新闻稿说。
“Go Get Em Tiger”是最新一家受到工会浪潮冲击的工作场所，这股浪潮席卷了洛杉矶，于9月爆发。如果选举成功，该公司将成为该州成立工会的最大咖啡连锁店。只发生在选定的地点。
库珀·肖(Cooper Shaw)是高地公园餐厅的一名厨房经理，他说，他在公司工作的六个月里已经遇到了几个问题，他认为工会代表可以改善这些问题。他说，这包括在没有事先通知的情况下减少工作时间，一个“复杂”的加薪制度，以及去年夏天热浪期间不安全的工作条件。
肖说:“这里的空调在很长一段时间内都不能降低温度。”他提到了100华氏度以上的温度。“这个问题花了太长时间才解决。”
他说，有一段时间他对工会持观望态度，但最近几周，在看到了组织的势头，并了解了更多他可以从中受益的情况后，他就加入了工会。
“我认为这只会带来好的结果，”肖说。
