挑选水果正确姿势
一、西瓜
1.西瓜底部的圈圈,越小越好,相反的,底部圈圈越大,皮越厚,越难吃。
2.颜色最好挑青绿色,不要雾雾白白的。
3.西瓜纹路整齐的,就是好瓜。
4.西瓜头,就是所谓的蒂头,若是直直的一条线,就不要,但若是卷曲圈起来的,就很甜。
二、火龙果
如何正确挑选火龙果:
1.越重越好。火龙果越重,则汁越多、果肉也越丰满,所以购买火龙果时应用手掂掂单个火龙果的重量,越重的越好。
2.越红越好。表面红色的地方越红越好,绿色的部分也要越绿的越新鲜,若是绿色部分变得枯黄,就表示已经不新鲜了。
3.越胖越好。不要挑选瘦长型的,越胖代表越成熟,清甜而不会有生涩的味道。
三、草莓
草莓不买太红的,颜色越是鲜艳就越酸,红里带点白的草莓最香甜了。买草莓的时候不要选个非常大,形状特奇怪的那种,要选大小一致的,小一点更安全,颜色不要特别红，里面最好带点白色的小点点的。
四、猕猴桃
选猕猴桃一定要选头尖尖的,而不要选扁扁的像鸭子嘴巴的那种。鸭嘴巴的那种是用了激素的,鸡嘴巴是没用过激素或少用激素的.真正熟的弥猴桃整个果实都是超软的,挑选时买颜色接近土**的,这是日照充足的象征,也更甜。
猕猴桃要挑接蒂处是嫩绿色的,这种的新鲜。整体软硬一致,如果一个部位软就是烂的。颜色在接蒂处周围是深色的也甜。
五、哈密瓜
最有用的一个方法就是:看瓜皮上面有没有疤痕,疤痕越老的越甜。最好就是那个疤痕已经裂开,虽然看上去难看,但是这种哈密瓜的甜度高,口感好。
其实卖相好,漂亮的没疤痕的哈密瓜往往是生的,瓜的纹路越多,越丑,就越好吃。然后是闻味道,香味应该比较明显。再就是颜色呈现金**的为好;手感摸上去不要软软的,太软了就是孰的快烂了。
六、樱桃
选樱桃,要看果柄是否新鲜。新鲜的果柄绿绿的,放置时间长的果柄发黑。然后看果皮是否起皱,起皱说明果实摘下来放的太久,失去水份。
关于樱桃快速去核的方法:
1.准备一根我们平时用的筷子;
2.将洗好的樱桃去掉樱桃把;
3.将粗的那面筷子头对准樱桃底部的正中央(不是有樱桃把的那一面);
4.微微使劲将筷子捅过去。
七、木瓜
木瓜也分公母,肚子大的是母的,比较甜。一般挑鼓肚子的,表面斑点很多,颜色刚刚发黄摸起来不是很软的那种。如果表面上还有点胶质的东西,那没关系,是糖胶,这样的会比较甜。买木瓜如果要马上吃,就要挑黄皮的,但是不可以太软,这样的木才甜而不烂。
5种热带水果挑选技巧。
NO.1 山竹：一、看梗和叶片要新鲜，一般四瓣叶片，三片是发育缺陷。二、捏，捏竹身有回弹，硬的不要。三、数，通常情况，底部花纹几瓣，肉就几瓣。关于山竹:1.品种:油竹(7-15年)、花竹(15-50年)、麻竹(>50年)。树龄越大越好吃,最常见是油竹，其次花竹;麻竹国内极少。2.等级:乒乓球--AA(小果)--AAA(中小果)--AAAAA(中果)--AAAAAA(大果)。2A-6A，大小和价格，依次递增。
NO.2 菠萝蜜：进口以A，B果区分品质，A果果型和出肉率更好。刺又宽又平的肉大。少数黑点正常，成片黑点慎重!关于红肉和黄肉：品种：红肉。外观：果型椭圆，中等大小。果肉：果肉偏橙色，肉厚脆甜。甜度：24-28。出肉率：40-55%。黄肉：外观：果型较长，个头大。果肉：果肉金**，软绵口感。甜度：17-2 1。出肉率：30-40%。
NO.3 菠萝：凤梨=精心培育的菠萝，so 凤梨属于菠萝!有无锯齿的特征，区分菠萝还是凤梨的说法在淘汰。如金菠萝，品种MD-2就是例子。芽眼平整宽大，“长开了”的好!几乎都是点乙烯催熟的哦。催熟的菠萝从芽眼先黄，但缝线还是绿的。树熟相反。看底部，问题多数从根部开始。
关于菠萝:1.菠萝和凤梨之争，是立场之争，在生物学角度都是菠萝，在商品学角度分凤梨和菠萝两种。不同角度引起的争论毫无意义。2.菠萝冠越大，发育越好，菠萝就越甜。此说法无依据，仅供参考。3.不是颜色越黄越甜，要看整体发育，即看芽眼平整度最直接。
NO.4火龙果：蜜宝为例，其他品种也适用。品种优先。要胖的，重的。要鳞片少，距离大的。看底部，判断新鲜品质。关于火龙果:1.同样一级果品质的前提下，糖度从左往右，依次递增，2.火龙果果皮、果肉的颜色不同，口感会有差异，但每一种的营养价值差距不大。3.根据自己的口味，优先从品种选择入手。注:如蜜宝，同金都一号，同品种不同产地的称呼，也是不同公司持有。
NO.5 榴莲：依次为金枕，甲仑，千尧，青尼，托曼尼。如何挑选，要根据每一种榴莲的特征来判断。
避坑指南:1.果子都是在产地就分好等级到国内销售的。所以要选完美果型，一定得跑快点，一箱总有那么两三个超完美，讲究先到先得。2.其次，遇到一堆都是歪瓜裂枣，没得说，那是卖家引流选的B级果，也不是不好，只要价格好，一样性价比高。3.价格跟随品质，不必强求从一堆B级果中挑A级果。
