（一）水培
水培是指植物根系直接与营养液接触，不用基质的栽培方法。最早的水培是将植物根系浸入营养液中生长，这种方式会出现缺O2现象，影响根系呼吸，严重时造成料根死亡。为了解决供O2 问题，英国Cooper在1973年提出了营养液膜法的水培方式，简称”NFT”(Nutrient Film Technique)。它的原理是使一层很薄的营养液（0.5－1厘米）层，不断循环流经作物根系，既保证不断供给作物水分和养分，又不断供给根系新鲜O2。NFT法栽培作物，灌溉技术大大简化，不必每天计算作物需水量，营养元素均衡供给。根系与土壤隔离，可避免各种土传病害，也无需进行土壤消毒。
（二）雾（气）培
又称气增或雾气培。它是将营养液压缩成气雾状而直接喷到作物的根系上，根系悬挂于容器的空间内部。通常是用聚丙烯泡沫塑料板，其上按一定距离钻孔，于孔中栽培作物。两块泡沫板斜搭成三角形，形成空间，供液管道在三角形空间内通过，向悬垂下来的根系上喷雾。一般每间隔2－3分钟喷雾几秒钟，营养液循环利用，同时保证作物根系有充足的氧气。但此方法设备费用太高，需要消耗大量电能，且不能停电，没有缓冲的余地，目前还只限于科学研究应用，未进行大面积生产。
（三）基质栽培
基质栽培是无土栽培中推广面积最大的一种方式。它是将作物的根系固定在有机或无机的基质中，通过滴灌或细流灌溉的方法，供给作物营养液。栽培基质可以装入塑料袋内，或铺于栽培沟或槽内。基质栽培的营养液是不循环的，称为开路系统，这可以避免病害通过营养液的循环而传播。
基质栽培缓冲能力强，不存在水分、养分与供O2之间的矛盾，且设备较水增和雾培简单，甚至可不需要动力，所以投资少、成本低，生产中普遍采用。从我国现状出发，基质栽培是最有现实意义的一种方式。
在家发黄豆芽，先将豆子用水洗净，并在水中浸泡，让豆子吸水达饱满，将水虑去，盖上湿布，每天用净水淘1-2次，保持湿润，等出芽后，可放入一个干净的竹筐，也可用塑料筐，每天用净水淋1-2次，保持湿润，长到你满意的程度，即可食用。 注意要将坏的豆子去掉！
黄豆芽的种皮有营养吗
都说皮有营养，我想也适用于黄豆芽吧
黄豆皮的营养价值
意见建议：大豆包括黄豆、黑豆、青豆等，是一种油粮兼用的农产品。其食用及药用价值，越来越受到人们的重视。大豆是现有农作物中蛋白质含量最高、质量最好的作物。据测定，干大豆的蛋白质含量高达40%
黄豆上的皮皮有营养吗
黄豆皮(soybean hulls)虽含极高的纤维素，但含有极高量的消化能相当于来自谷物。当采用高草粮饲料时，使用黄豆皮可消除酸中毒的危险性，及降低淀粉所引发的消化不良。于饲养试验显示，当于肉牛或泌乳牛供饲高草粮时，使用黄豆皮或谷物的价值相等。
序言
许多种子皮均品质低下，所以常被当为「无营养性」的填充物使用。然而我们许多年前已知，黄豆皮的消化率极佳。事实，超过10年以上的研究显示，黄豆皮是具有良好的可消化率已得到证实，所以可考虑使用黄豆皮当为饲料热能的辅助剂，以及它并非属于粗料(roughages)----故也确定并非只是属于填充物而已。如何使用黄豆皮于饲料配方中，应先行了解其中含有高热能的价值是极重要的。
在此应了解，黄豆皮是种仔的表皮而非豆荚(pod)。豆荚是于收割时已留于田间，而黄豆皮是黄豆加工厂加工过程中的产物。黄豆加工的第一步是，滚压或切片，使得豆皮与种子肉爆裂而分开。此重量轻的皮，可经空气加以分离。黄豆肉中的油是以己烷(hexane)抽取，故皮中并不含油脂。此粗黄豆皮与片再回添一些，使得产品黄豆粉的蛋白质含量为44%。当我们所生产含高蛋白质的黄豆粉(47-49%)时，其中并不含有黄豆皮，因皮确实已被分离。
绿豆芽皮有什么营养？
你好，豆芽含有丰富的维生素C，具有保持皮肤弹性，防止皮肤衰老变皱的功效，还含有可防止皮肤色素沉着，消除皮肤黑斑、黄斑的维生素E，乃养颜之佳品。一些营养专家和食品专家认为，豆芽所含的叶绿素能够分解人体消化道的亚硝酸胺，有助预防直肠癌恶性肿瘤，豆芽含有若干强力的抗癌物质，具有意想不到的营养和医疗价值。在德国的冷盘中如果少了豆芽，客人会认为这是偷工减料。在萨尔瓦多，当地人把豆芽菜看作中国菜的象征。美国把豆芽菜列入防癌食品名单。不少国家把豆芽奉为减肥健美的蔬菜。豆芽被称为冰肌玉质，确实名副其实，当之无愧。
豆芽与笋、菌并列为素食鲜味三霸。
豆芽菜是黄豆芽、绿豆芽、黑豆芽和小豆芽的总称，是我国传统的菜肴。明朝李时珍在《本草纲目》中指出：惟此豆芽白美独异，食后清心养身。古人赞誉它是“冰肌玉质”、“金芽寸长”、“白龙之须”，豆芽的样子又像一把如意，所以人们又称它为如意菜。
黄豆芽有什么营养
黄豆芽性脆鲜嫩，味美可口，是人人喜爱的大众化蔬菜之一。
黄豆芽虽源于黄豆，但营养却更胜黄豆一筹。这是因为黄豆在浸透清水出芽后，在豆内所含各种生物酶的作用下，其中的蛋白质和淀粉发生了量与质的变化。例如黄豆中的蛋白质水解后转变为氨基酸和多肽，一些淀粉转变为单糖和低聚糖等。生成黄豆芽后，其中的蛋白质和淀粉的含量虽然有所降低，但是它们在生物方面的利用率却大储增高了，况且氨基酸与单糖比起蛋白质和淀粉来说，更容易被人体吸收。有关实验还证实，与黄豆相比，黄豆芽中所含的核黄素明显增加，胡萝卜素增加2－3倍，尼克酸增加2倍，叶酸增加1倍，多比醇也有明显的增加，而维生素B12增加12倍之多。由此可见，黄豆的营养虽丰富，但黄豆芽的营养价值更高。
医学专家还研究发现黄豆芽具有抗癌保健作用。黄豆芽中含有一种干扰素诱生剂，能诱发干扰素，增加人体抗病毒、抗癌肿的能力。有学者在研究中还发现，黄豆、豆芽中含有一种酶，可阻碍致癌物质亚硝胺在体内的合成；另有报告说，埃及癌症研究中心从黄豆中提取到一种蛋白酶，经动物实验表明，这种蛋白酶可以溶解癌变异细胞，起到预防和治疗癌症发生的作用
大豆皮的营养价值
其食用及药用价值，越来越受到人们的重视。大豆是现有农作物中蛋白质含量最高、质量最好的作物。据测定，干大豆的蛋白质含量高达40%，优等的大豆甚至达到50%左右，相当于瘦猪肉的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍。熟大豆的蛋白质含量是11%、荷包蛋是13%、乳酪是23%、碎牛肉是22%。在面粉中掺入5%的大豆粉，可使这种混合面粉的蛋白质含量提高19%。
黄豆皮的营养价值高吗
大豆皮主要是大豆外层包被的物质，颜色为米**或浅**，由油脂加工热法脱皮或压碎筛理两种加工方法所得。主要成分是细胞壁和植物纤维，粗纤维，粗蛋白，氧化钙，磷，木质素等。
黄豆外壳有什么营养价值
黄豆皮含有丰富的膳食纤维，对降血脂、排肠毒、防便秘、减肥等有好处，所以泡黄豆的皮不应丢弃！粗略回答，供你参考！
黑豆芽的黑皮有营养吗
黑豆芽生长是完全有黑豆蜕变而生，当然能吃也是有营养的，时间不宜放太久，跟绿豆芽一样！
泡大豆的主要成分为丙烯腈、丙烯酸酯，两者均有一定毒性，对儿童的皮肤和呼吸道有害。
泡大豆又叫做”海绵宝宝“，中国消费者协会发出过消费警示：“海洋宝宝”含重金属及有害物，提醒广大儿童远离“海洋宝宝”，健康过“六一”。“海洋宝宝”含镁、锌、钛、锰、硼、钡、氯、硫等元素，这些化学元素及其化合物均含有毒性，对人体有害。其主要成分为亲水性树脂。无论是皮肤接触(渗透)还是吸入其挥发性物质，都有可能会对儿童健康造成危害。
如果儿童误食“海洋宝宝”，它很可能会在消化系统中吸收水分而膨胀，对人体造成伤害。中国消费者协会发出消费警示，提醒广大儿童远离“海洋宝宝”。
扩展资料：
“海洋宝宝”的危害：
1、中科院上海有机化学研究所分析测试中心对“海洋宝宝”的检测报告：
对其进行元素分析后发现，“海洋宝宝”含镁、锌、钛、锰、硼、钡、氯、硫等元素，这些化学元素及其化合物均含有毒性，对人体有害。同时，对“海洋宝宝”的氯仿萃取液测试后发现，其含有苯环或杂芳环的芳香化合物。（注：苯环或杂芳环的芳香类化合物常用于制作化工染料、颜料以及添加剂。）根据彩球吸水膨胀，且据有一定弹性的特点，经检验判定其主要成分为亲水性树脂。无论是皮肤接触（渗透）还是吸入其挥发性物质，都有可能会对儿童健康造成危害。
电话采访福州市质量技术监督局：这些水晶宝宝和海洋宝宝实际上是一种聚丙烯酸的化学物质，最早是用在水族箱里的，现在也用做盆栽养殖土。该工作人员还告诉我们，部分不良商家为使水晶宝宝有弹性、耐热，可能添加有致癌危险的苯乙烯聚合物。孩子们接触到这些有毒有害的化学物质，百害而无一利。
2、工作人员：这种丙烯酸、苯乙烯若不小心吃进肚子，经过胃酸溶解，会释放出毒素，可能会导致癌症，因此小孩子如果触摸了这些化学物质，一定要洗手，要不很容易引起化学反应。
3、另据台湾某网站报道：造成小朋友风靡的水晶宝宝，有潜藏安全顾虑。台湾卫生局初步化验，发现五颜六色的水晶宝宝是一种聚合物，吸水会分裂。里面疑似染色的类矽胶品，使用的染色剂为非食用性色素，长期触摸，有可能造成中毒。
海洋宝宝的成分是冻胶，是一种高分子的亲水材料，本身对人体无害，但散发出来的香味可能对孩子产生影响。；如果儿童误食“海洋宝宝”，它很可能会在消化系统中吸收水分而膨胀，对人体造成伤害。
参考资料：
百度百科-海洋宝宝