
是不是平时喝中药的时候常常被告知不能吃绿豆,很多人对此是深信不疑。但是绿豆和中药真的是?天生不和?吗?绿豆只能祛暑吗?
事实上,绿豆和中药并不是完全不和。从中医的角度看,绿豆也属于一味中药。性寒,可入药,具有很好的清热解暑、利水祛湿的功效。所以,在炎热的夏季常常推荐饮用绿豆汤。
从很多医书古籍中也有很多关于绿豆的记载。《千金要方》中记载绿豆?解消渴、
利小便,下腹胀?;《开宝本草》中也记载绿豆可?去热解暑?。都强调了绿豆清热解暑的强大功效。
其实,在生活中绿豆还有很有利于身体的功效。
1、祛暑止渴
夏季炎热,一碗凉凉的绿豆汤是再合适不过了。这也是古人很早就已经意识到的绿豆的解暑止渴的作用。
而面对一些夏季暑热疾病,绿豆也常被作为药引,例如与车前草、麦冬等中药材配伍一起使用的话,具有很好的解暑滋阴的功效。
2、利水祛湿
绿豆味甘淡,具有利水祛湿的功效。这个功效在炎热的夏季最为明显,夏季是最容易被湿气困扰的季节,表现为皮肤出现水肿、小便短赤不畅等。所以此时食用绿豆的话,就是作为药材来使用。
中医常使用绿豆、陈皮、赤小豆、薏米等煎汤,服用可起到较好的利水除湿、通常小便的作用。同时对于水肿的缓解也有明显的效果。
3、解毒疗疮
绿豆本性属寒,有解诸热毒的功效,尤其是针对于痈肿疔毒。
民间治疗轻微
疮痈肿毒疾病的偏方中,常将绿豆粉与鸡蛋清调匀外敷,对于疮痈的缓解有很好的效果。
这样看来绿豆和中药其实是朋友,但是为什么又经常说不能一起吃呢?
主要因为绿豆的?解毒?功效。
绿豆除了具有解热毒的作用之外,还有解食物药物中毒等作用。
因此,在服药的同时食用绿豆的话,无形之中会减弱药物的药效。
所以还是建议在绿豆和药物的搭配使用时,要严格遵医嘱,以便发挥更强大的功效。
绿豆本身也是一味中药,有清热解毒、消暑生津、利水消肿的功效。绿豆所具的解毒功效,是绿豆中的绿豆蛋白、鞣质和黄酮类化合物,可与有机磷农药、汞、砷、铅化合物结合形成沉淀物,使之减少或失去毒性,并不易被胃肠道吸收。
扩展资料绿豆(Vigna radiata (Linn.) Wilczek.),属于豆科。别名青小豆(因其颜色青绿而得名)、菉豆、植豆等,在中国已有两千余年的栽培史。
原产地在印度、缅甸地区。现在东亚各国普遍种植,非洲、欧洲、美国也有少量种植,中国、缅甸等国是绿豆主要的出口国。种子和茎被广泛食用。
绿豆清热之功在皮,解毒之功在肉。绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料,清暑开胃,老少皆宜。传统绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆饼、绿豆沙、绿豆粉皮等。
参考资料:
?百度百科-绿豆