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榴莲可谓浑身是宝，这一点是公认的，榴莲果肉可以做成各种美食，榴莲壳可以洗干净煲汤。那么，榴莲核可以煲汤吗？榴莲核可以煲鸡汤吗？
榴莲核可以煲汤吗
榴莲的营养非常的丰富，而且榴莲全身都是宝，榴莲果肉吃了，剩下的榴莲核是可以煲汤的，这种做法在广东非常的常见。
相对于榴莲的果肉，榴莲核性质相对比较的温和，即使吃的多了，也不会导致人们出现上火的症状。如果把榴莲核晒干后煮汤，可以起到很好补肾健脾的作用。就是把榴莲核加上一些瘦肉，在加上一些桂圆肉加水来煮，常吃这样的食物，就可以起到温补肾脏的作用。
榴莲核炖鸡做法一
材料：
榴莲核若干，鸡骨头若干，冬瓜400g，油面筋6个，粉丝1条，香菜若干
做法：
1、将鸡骨头在沸水中烫一下。
2、将洗净晒干的榴莲核与鸡骨头、冬瓜、油面筋放入电饭煲炖煮1个小时。
3、放入粉丝，炖煮10分钟，加入调味品，撒上香菜即可。
榴莲核炖鸡做法二
主料：榴莲核、鸡腿
辅料：枣(干)、枸杞子
调料：香油、食盐
1、买一只榴莲，肉可以瓜分了！留下核的部分，把硬核去掉。把白色的瓤弄出来，备用。冰冻鸡腿一个（最好用新鲜鸡腿）。
2、剁成块状，加水，放入高压锅里炖！放上几个大红枣，放入姜片去腥气。
3、榴莲瓤切成块，食材放在高压锅里炖上汽在煮10分钟，出来加上盐，盛到碗里。
榴莲瓤炖鸡汤的做法如下：
用料：榴莲瓤200克、清远鸡半边、枸杞10克、姜片3片、盐适量。
1、刚剥开的榴莲，将壳留出来，用刀取出榴莲瓤，切小块备用。
2、备齐材料，切好块的榴莲瓤，清远鸡洗净，姜切片，枸杞洗净。
3、处理好的材料，清远鸡切块，煲汤的鸡肉可以切大块一点。
4、用开水去除鸡肉的血水，处理好所有材料。
5、将所有材料倒进汤锅，放入适量水，用电饭锅煮汤功能煮1-1.5小时即可，煮好后加入适量盐调味，清甜滋润的榴莲瓤鸡汤做好了。
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