一、案例背景
师幼互动作为幼儿园教育的基本形态，存在于幼儿一日生活之中。表现在幼儿园教育的各个领域，并对幼儿发展产生难以估量的重要影响。
教师时时都要保持这样一种教育理念：尊重幼儿、理解幼儿、关注幼儿，把视线保持在和幼儿统一的水平上，有意识地通过积极的互动提高教育的有效性。
陈鹤琴先生曾说过：“儿童的世界，是儿童自己去探究、去发现他们自己追求来的知识，才是真知识。自己所发现的世界，才是他们的真实世界，幼儿应在做中学，做中去探索这个世界。”
作为教师的我们，应有意识地在活动中，通过积极地与幼儿双主体对话与交流，建构幼儿积极参与的主体性。
双方相互交流、相互影响、相互作用了解幼儿的兴趣，调动幼儿自主探究愿望，从而促进幼儿自我发展。
那么，如何使教育从被动的你要参与转变成为幼儿自主的我要参与呢？我们尝试开展了拥抱春天播种希望——我们一起来种植互动活动。
希望能够增进亲子感情同时，激发幼儿对大自然的热爱。通过有效的师幼互动，激发幼儿大胆表达自己的兴趣和需求。
在相互交流、互动中，鼓励幼儿大胆探究。体验真实种植的乐趣，感受植物的生长变化，实现自主学习、自我发展。
二、案例描述
起初，教师向孩子们提议：“我们要开展一次亲子种植活动。”孩子们很是兴奋。
随后，教师运用线上谈话的方式提出如下问题，引导幼儿展开谈论：“你们知道在我们的生活中哪些食物是能够发芽的吗？”
小朋友议论纷纷：“我看到我家的土豆放时间长了会发芽。” “我知道豆子放在塑料瓶子里用水泡可以发芽。”孩子们众说纷纭，都开心地说着自己的想法。
了解孩子们已有的种植经验后，我又提出了新的问题：我们怎么开展亲子种植活动呢，你们有什么好的想法？
孩子们有的说：“可以和爸爸、妈妈一起找工具进行种植。”有的说：“可以先和爸爸、妈妈一起讨论一下要种什么，然后再去寻找材料进行种植。”还有的说：“我要和爸爸、妈妈一起用塑料瓶、用土、用豆子进行种植。”
于是，我将孩子们的好想法进行了整理：
（1）和爸爸、妈妈讨论哪些食物是可以发芽的，用自己喜欢的方式记录下来。
（2）我们可以请爸爸、妈妈帮忙，上网查阅资料，看一看我们寻找到的这些食物是否可以发芽？并寻找种植的好方法。
（3）找一找家中有哪些食物？此时，茜茜提议：让我们和爸爸、妈妈一起制作一个种植计划吧！真是不错的想法，孩子们都赞同茜茜的想法。
小朋友开始和爸爸、妈妈一起绘画自己的猜想，一起收集家中现有的食物，与父母一起上网查阅资料，找寻着这些食物能够发芽的好方法。
还有的小朋友将网上查到的种植方法用、视频的方式记录下来，发到了班级群中。孩子们在群里分享着自己的新发现：“我发现水果的籽儿种在土里可以发芽”“我发现豆类的食物用土种、用水泡都可以发芽”还有的说：“蔬菜的根部泡在水中可以发芽。”他们在一起感受着探索的快乐！
最后，教师为了激发幼儿进一步的实验、探究兴趣，又提出了新的问题：“我们查阅到的这些好的种植方法是否能够成功呢？”让我们在家中寻找现有的材料来试一试吧！
探究欲望又一次被引发起来，他们寻找着家中现有的工具和食物开始准备种植。有的，用矿泉水瓶灌满泡湿的豆子，用毛巾包上放在温暖的地方生豆芽；有的，用装草莓的塑料盒，将盒底扎上多个小孔，再把绿豆泡好、洗干净放在盒子中用保鲜膜包裹起来，外面套上黑塑料袋尝试生豆芽。还有的找来自己家现有的花盆和土，将土豆种在土里等待着它的生长变化。
孩子们这些方法到底能不能成功呢？到底水泡生长得快？还是土种生长得快呢？孩子们找寻着答案。他们运用微信语音互动、提示、视频讲解等多种方式记录着自己的种植故事，将自己的发现和观察、记录下的植物生长变化，在微信群中与大家分享。他们说得头头是道，有条有理。
在这一过程中，他们发现土种的植物生长会慢些，水泡的生长得会快。有的小朋友发现将种植的植物放在阳光充足的地方生长快，但水蒸发得也快，需要2天换一次水，不照顾它就会很快干死。
这样的活动不但激发了幼儿参与探究的兴趣。在老师的追问下，也不断引发着幼儿的思考与探究愿望。他们在猜想与验证过程中，感受着探究的乐趣！
通过相互交流、互动，让幼儿在与同伴分享的过程中学会了相互学习。
三、案例分析与措施
分析：
在以上描述的种植互动活动案例中，我们可以看出：“教师从一开始就在运用提问的方式了解每个幼儿的真实需求与实际能力（已有经验）。运用相互交流、互动的方式，追随幼儿的兴趣、需要，充分调动着幼儿参与活动的积极性。”
通过观察、记录和讨论，幼儿不仅初步了解了什么食物会发芽，更重要的是体验了提出假设和进行验证的科学探究方法。在照顾植物的过程中增强了幼儿的责任意识。
整个活动中幼儿的探究意识及探究能力也得到了发展。从主动地思考、承担任务到自主探究、查阅资料，再到制定计划、大胆猜想与验证实验。教师把我来教你种植，变成了幼儿自主探究学习如何种植。
在活动的过程中，看出幼儿的思维和言行始终处于活跃状态。每个幼儿都愿意和同伴、教师在微信群中表达自己的想法。
他们在这种互动中不再因为疫情而感到寂寞与害怕，一同体验着探究式的学习带给每个人的快乐。
孩子们在探究中得到了成长；在实践中学会发现问题，自己寻找问题的答案来解决问题；知道如何进行测量与持续观察；如何照顾植物使得它能够更好地生长。
措施：
1.建立教师、家长、幼儿沟通，互动平台，形成师幼家互动共同体。
《指南》中指出：支持幼儿在接触自然、生活事物和现象中积累有益的直接经验和感性认识。
家园合作作为幼儿园与家庭的桥梁，在相互合作、交流中促进着幼儿身心全面健康发展。
通过这样的活动，这样的沟通游戏方式，使得家园能够密切联系同时，两者能够互相支持、了解、信任。家园共育，帮助幼儿形成良好的学习共同体。
2.微信平台互动、交流，激发幼儿持续观察的兴趣。
作为教师不需要一味的肯定或否定幼儿，直接将答案告诉他们，可以用提问的方式不断激发幼儿的想法。例如：建立微信互动平台，通过互动式学习，鼓励他们大胆猜想，想办法找寻答案解决问题，激发幼儿持久观察兴趣。
还可以运用支持记录和整理探究方法，鼓励幼儿用绘画、符号、文字以及和幼儿一起协商制作表格等方式，记录他们的发现。
3.教师引发性提问，了解幼儿兴趣，形成双主体对话与交流。
教师从幼儿兴趣、需求出发，运用引发式提问方式，不断鼓励幼儿把自己的发现分享给大家。并引导家长在家中为幼儿设立“发现角”鼓励幼儿将自己的发现和探究的方法记录下来。
通过双主体式互动、交流方式，与幼儿对话。共同培养幼儿可贵的探究精神，与幼儿一起观察发生在幼儿身边的每个能激起他们思考、想象以及感兴趣的事、物、情景，让幼儿充分去感受、体验与探究。运用支持记录和整理探究方法，鼓励幼儿用绘画、符号、文字以及和幼儿一起协商制作表格记录他们的发现。教师和家长共同努力，成为幼儿的观察者、支持者和引导者，携手共同促进幼儿发展。
四、效果反思
此次种植活动的开展让幼儿在种植活动中学会观察、会提问、会操作、会表达。教师能够依据幼儿年龄特点多层次、多结构、多方位、多角度地培养幼儿自主探究精神。
我们也深深体会到：“教师只有关注幼儿在活动中的表现和反应，敏感地观察他们的需要，尊重幼儿的想法与游戏意图，及时以适当的方式应答，形成合作探究式的师幼互动。”才能激发幼儿真正的学习兴趣，真正让他们成为学习的主人。
幼儿园种植大蒜的意义：种植大蒜活动的开展，不仅让孩子学习了基本的种植方法，提高了动手操作能力，知道了吃大蒜对身体有好处，养成良好的饮食习惯。也让孩子在种植、管理中体验到了劳动和收获的快乐，促进了他们对自然知识的探究和观察兴趣。
活动
孩子们将种好的大蒜带来幼儿园，给大蒜浇水、观察、测量、记录大蒜生长也成了孩子们每天最开心的事。4月，大蒜长高了，期待已久的剪大蒜活动开始了。
老师将电炒锅带到了教室，清洗好自己剪下的大蒜，在老师的操作下，让孩子们亲眼目睹大蒜炒鸡蛋的整个过程，现场孩子们气氛高涨，午饭时孩子们吃得格外香，曾经不吃大蒜的孩子现在也愿意吃大蒜了。
著名心理学家皮亚杰认为，学前时期的儿童就是在自己的运动、操作过程中认知世界的，他们对事物的认识主要是借助动作进行思维的。因此，教师可以组织开展和引导幼儿进行种植、观察、管理等系列活动，让种植活动成为幼儿的教育资源，从而开阔幼儿的视野。而其中观察力是幼儿认识世界，获取知识的重要能力。
[关键词]观察能力；幼儿教育；种植活动；观察方法；
现在的幼儿很少有机会与大自然亲近，他们不认识禾苗，分不清麦苗和小草，不知芋艿长在哪儿，其实幼儿非常向往绿色的田野，流淌的小溪，走动的家畜，我们应该把幼儿从水泥地中解放出来，让他们投身到泥土的芳香中，充分发挥自然环境的特殊作用。因此，作为幼教工作者应充分利用种植活动这一优势来引导幼儿在大自然中学习、游戏，陶冶幼儿的性情，培养幼儿的探索能力，促进幼儿各方面成长。大自然是丰富多彩的，而幼儿园的种植园地只是取用了其中微小的一部分———班级的自然角还有幼儿园里开垦的两片种植园地。虽然地方有限，但是我们种植的内容确实无所不有，品种繁多，玉米、黄瓜、西红柿、茄子、辣椒等等，主要让幼儿观察、照顾它们，一起种植、一起收获，体验劳动的乐趣，培养幼儿的观察力、动手操作能力以及探索能力，从而激发幼儿对自然和科学现象的兴趣。
观察是获取周围世界信息的源泉，是儿童认识世界、增长知识的重要开端。新《纲要》指出：“幼儿的科学教育应密切联系幼儿的实际生活进行，利用身边的事物于现象作为科学探索的对象”。幼儿有良好的观察习惯和观察能力，对于他们来说，是多么宝贵的一笔财富！幼儿园的种植园地是幼儿学习,培养观察能力的宝贵资源，教师应充分发挥种植区和自然角的教育价值。我认为，培养幼儿在种植活动中的观察能力，要做到以下几点：
一、从“兴趣”入手，引导幼儿乐于观察
观察的前提是“注意”，但幼儿期的孩子注意力容易分散，他们只有对某事某物产生浓厚兴趣才会集中，即观察往往受兴趣支配。因此，瑞士心理学家皮亚杰、美国学者杜威认为：“兴趣是刺激儿童学习的最好形式。
1．捕捉孩子的兴趣，引导观察
幼儿天生就有强烈的好奇心，其实在大千世界中有无数孩子感兴趣的东西。只要我们观察、倾听就会发现。因此，我们要把握时机，正确引导幼儿去观察，去发现，去探索。
如：在种植活动初期，孩子们纷纷从家里拿来器皿、种子开始尝试。但之前孩子们都是尝试在土里种植，有的小朋友看到小班窗台上，有泡在水里的豆子感到很好奇，天政就是其中一个。有一天当他和哥哥路过那里时，天政悄悄地问哥哥：“你说能发芽吗？”无意间我听到了他们的悄悄话，回到班级里，我们就“水里的豆子能发芽吗？”和“水里的豆子谁长的快？”开展了激烈的讨论活动，有的小朋友说是黑豆，有的说是红豆，意见各不相同。于是我找来相同的器皿，把豆子泡在里面，请小朋友观察。开始没有什么发现，可过了一会儿，有的水变换了颜色，豆子开始褪色了，孩子们都非常兴奋。之后孩子们都期待着他们的生长，并记录着他们的变化。可天政好像有点着急了，总会时不时地问我：“老师，它怎么还不发芽啊？”我说：“不要着急，过了周六周日，或许就会发芽了。”过了两天，周一的早上，天政来到幼儿园，兴奋地拿着发芽的黑豆来找我，高兴地说：“老师你看，黑豆最先发芽了。”我说：“嗯，你拿给其他小朋友看看。”“好的。”说完他转身进班，可还没进去，他就又出来了，说：“老师，豆子臭了。”我闻了闻，是啊，两天没有人照顾，给他换水，他就变臭了，“你能帮他去换水吗？”“能！”说完他就跑去换水，还把其他豆子也都换了水。因此，日常活动中我们要懂得保护和利用孩子的好奇心和求知欲，激发他们观察兴趣。
2．选择适合的观察对象，引导幼儿乐于观察
根据幼儿的年龄特征，我为幼儿多选择色彩鲜艳、新奇、活动等幼儿感兴趣的事物作为观察对象。幼儿对这些喜欢的东西常常没有成人指导下自主的去看看、摸摸、碰碰等观察，充分调动了幼儿的各种感官。事实上，只有把各种感官都调动起来，才能更正确、更清晰、更完整的去观察某一事物。因此，我们要选择适合幼儿的对象积极引导运用各种感官参与，全面观察。
如：种植活动中，我们会从种植的种子开始观察，看一看、摸一摸各种蔬菜的种子大小、颜色、形状等基本特征，随后我们还会继续观察，生长初期，生成过程中，以及结果的变化，充分观察感知，了解其生长变化的异同。
二、从“方法”入手，培养幼儿善于观察
有了观察兴趣，还必须在观察方法上加以指导。孩子并不是天生善于观察，
幼儿的观察条理性差，如果孩子不会用正确的方法观察事物，而是东看看、西瞧瞧，就会把要观察事物的重要特征遗漏掉。不但达不到观察目的，还会形成不良观察习惯。因此，在日常生活中教会幼儿观察事物的一些方法，让幼儿学会有目的的、自主全面的、细致的观察事物的能力是很有必要的。
我认为以下几种方法较适合幼儿，能让幼儿运用于自主探索活动中。
1．顺序法
顺序法指以一定顺序来进行观察。有从远到近、从整体到局部、从局部到整体、从上到下、从明显特征到不明显特征等等。
如：每年的3月12日是植树节，我们老师会和幼儿们一起走到大操场，为各种树浇浇水，观察树木的生长情况。而在观察中，我们会有意识地引导幼儿从上到下的观察，了解树叶、树枝、树干、树根等。同时，还让幼儿了解从远近看，树木的大小也是不同的。
2．比较法
比较法指对两个或两个以上的事物或现象比较他们不同点和相同点，让幼儿进行分析、比较、判断、思考，从而正确细致、完整认识事物。
如：在开展豆类种植活动中，我们会让幼儿大胆观察、探索同种豆子，不同生长环境的生长变化。比较在水里，在土里哪个豆子长得快。有阳光没阳光那个长得高等，通过比较发展幼儿的观察力。
3．追踪观察法
追踪观察法是指让幼儿对某一事物或现象的变化和发展进行间断性的、有系统的观察，使幼儿了解其生长变化和发展的全过程，从而形成完整的认识。
如：春季在种植园地播种花生后，让幼儿阶断性地观察并记录。了解花生从发芽——生长叶片——开花——结果的生长过程，及丰收花生再种植这种生物循环的规律。这种方法的持久性，还可以锻炼幼儿的耐心、敏锐性、细致性，对培养幼儿良好的观察习惯和对科技的兴趣具有独特作用。
让幼儿学会了观察方法，对于一切事物的认识不再是老师让我知道了什么，而是我知道了什么。因此，教师要给予幼儿足够的时间和空间让幼儿尽情的去探索观察，去发现大千世界的奥秘。
种植活动是幼儿园常见的一种活动形式，可以认识不同的植物和各类种植工具，了解植物种植和生长的过程，了解植物生长过程中与泥土、阳光、空气及水等要素之间的关系。种植活动不只是体验的科学活动，也是一种综合性的活动，它涉及数量、测量、空间、协作、规划、责任感、任务意识及审美等多方面经验的活动。
种植过程是幼儿亲近自然的过程，也是幼儿关注、关爱生命的天性得以展现的过程。种植是人类最基本的生活活动之一，对种植的关注就是对生活的教育价值的认可，在种植中学习也就是在生活中学习。
让孩子通过参与植物的种植体验，深刻体会“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”的深层含义。参与过种植，知道收获的不易，从而养成尊重他人劳动成果，珍惜粮食的良好品质。
