第1天：把生长嫩芽的大蒜直接浸泡在水里面。
第2天：这时水里面的大蒜已经发芽，生长的嫩芽是绿色，而且蒜苗里面还会生长出来第2个新芽。
第3天：蒜苗浸泡水里面3天之后就能长高。
第4天：这时大蒜会长出白色的根部，没有根部的大蒜无法在水里固定，生长出根须之后就能固定住了......
一、第1天
直接把生长着嫩芽的大蒜浸泡在水里面。
二、第2天
水里面的大蒜已经开始发芽，生长的嫩芽颜色为绿色，而且蒜苗中生长出来第二个新芽。
三、第3天
蒜苗浸泡在水里面三天之后已经开始渐渐长高。
四、第4天
这时大蒜开始生长出白色较细的根部，没有根部的大蒜在水里面无法固定，生长出根须之后可以在水中固定住了。
五、第5天
大蒜的第2个嫩芽已经开始生长，根须生长的速度也比较快，而且小苗的颜色开始从嫩绿色转变为碧绿色。
六、第6天
大蒜的根须已经逐渐缠绕在了一起，固定的效果更好。
七、第7天
（1）大蒜蒜苗的颜色变得更加绿，而且长度也开始在不断增加，蒜头的颜色开始变成淡紫色。
（2）这个时候的养分已经全都输送给了蒜苗，大蒜的蒜头会因为缺乏营养变成淡紫色，而且也会变得小一些。
水培大蒜要注意以下几点：
1、10～25℃的温度都适宜蒜叶的生长；
2、蒜头底部的鳞茎盘，是以后长根的地方，如果没有鳞茎盘那是无法生根、长叶的；
3、一瓣瓣的掰开，那么每一瓣都必须带有鳞茎盘；
4、剥皮的时候要小心，不要弄伤蒜头，如果有弄伤的话，破的地方以后会腐烂发霉。
5、可以用水培风信子的容器，这个容器比较好固定蒜瓣，也可以用洗菜蓝；
6、将蒜瓣的鳞茎盘朝下，整齐的放在篮子里，不要太拥挤，因为遇水后还要膨胀一些。才开始的时候不要换水，只添加水就可以，以免弄乱；
7、找一个大小合适的容器，倒入清水，水面能碰到鳞茎盘就可以；
8、大约4、5天就会长出根须，以后可以定期换水。一般在30天左右就可以采收了，剪掉蒜叶，等待下一次的生长；
9、在蒜叶生长时期会容易散发味道，可以勤换水去味；
10、每一株长到2、3片叶子的时候是最适宜采收的时期，这样大概能采收5、6次。如果单株长到5、6片叶子再采收，那会减少收获的次数；
11、及时的清理掉腐烂、萎缩的蒜瓣；
12、都是用干净的自来水，不需要添加营养液，蒜叶的养分来源于蒜头；
13、放在有阳光的地方，蒜叶会是深绿色的，如果阳光少了，蒜叶的颜色会淡一些。是的，深绿色的叶片味道更好。
水培大蒜的正确方法包括挑选蒜种、开始水培、后期养护。
1、挑选蒜种：大蒜在进行水培之前，要挑选出没有受到病虫害侵袭以及破损的大蒜做种，选好之后可以剥皮或者不剥皮，剥皮时要格外小心，不能弄伤蒜头，不然就有可能出现发霉现象。
2、开始水培：选好大蒜种子以后，还要准备一个合适的水培容器，比如盘子、杯子、大碗、塑料盆等，并将其进行清洗消毒，将蒜种放进容器中，摆放时底部朝下，最后加入适量清水，水量控制在淹没大蒜的1/2处。
3、后期养护：水培期间，要将温度控制到10-25℃左右，蒜种生长初期可以先不用换水，只需要适当添加新水即可。等蒜种生根之后，要每隔1-2天换一次水，让水质保持干净，以免降低出苗率。
水培大蒜的注意事项
1、一般大约4、5天就会长出根须，以后可以定期换水。一般在30天左右就可以采收了，剪掉蒜叶，等待下一次的生长。
2、每一株长到2、3片叶子的时候是最适宜采收的时期，这样大概能采收5、6次。如果单株长到5、6片叶子再采收，那会减少收获的次数。
3、及时的清理掉萎缩、腐烂的蒜瓣。
4、不需要添加营养液，都是用干净的自来水，蒜叶的养分来源于蒜头。
5、放在有阳光的地方，蒜叶会是深绿色的，如果阳光少了，蒜叶的颜色会淡一些。而深绿色的叶片味道更好。
