1、洋葱所含的环蒜氨酸是降血脂的有效成分，故洋葱被认为呈抗动脉粥祥硬化的良药。洋葱含有的前列腺素，是一种较强的血管舒张剂和软化剂，能减少血管和心脏冠状动脉的阻力，可促进钠盐的排泄，从而降低血压，是高血压患者的佳蔬良药。洋葱能帮助细胞更有效地利用葡茵糖，有效地预防糖尿病。
2、洋葱所合的植物杀菌素有祛痰利尿、发汗、预防感冒以及抑菌防腐的作用;洋葱所含的槲皮质类物质，在人体内的黄酮醇的诱导下，可以形成一种药用配糖体，它具有很强的利尿作用，可以用来辅助治疗肾炎等疾病引起的水肿。
3、洋葱中的蒜素可刺激泪腺分泌眼泪，同时有很好的提神作用，能促进新陈代谢，增强体力，消除疲劳，提高注意力，促进脑部活性化的功效。
洋葱有“菜中皇后”的美誉，除了丰富的营养价值以外，更让大家为之着迷的地方在于洋葱的药用价值，没错，虽然它不是药材，但却有着一定的治疗作用；对糖尿病、高血压、血栓性疾病、动脉粥样硬化性病变、感染性疾病都有着不错的防治作用！
洋葱具有降糖的作用，它所含成分中有类似磺脲类降糖药的物质，可以作用于胰岛β-细胞，促进胰岛素的合成和分泌；另外，洋葱所含的磺脲丁酸可以增加机体对血糖的消耗，从而达到降低血糖的目的；以上这些成分容易被高温分解，所以最好选择生食洋葱！
洋葱是目前为止被发现的唯一一种含有前列腺素A的植物，这是一种可以有效扩张血管、降低外周血管阻力、增加冠脉血流量、促进心肌供血的物质，对高血压、冠心病患者都有着良好的获益；
洋葱富含黄酮类物质，这些物质被证明存在极好的防治心脑血管疾病作用，它们可以抑制血小板的聚集作用、减少血液中胆固醇的含量、降低血液的黏稠程度，对血栓性疾病有着很好的防治作用；
另外，洋葱还具有抑菌杀毒的功效，对于细菌或病毒所致感染性疾病有着一定的抵抗作用；
注：洋葱只是一种蔬菜，不能用来代替药物的治疗！
洋葱的确有很多种营养功效，其所富含的生物素、胡萝卜素、维生素C、槲皮素、前列腺素A以及硒元素，令它拥有了不错的保健功效。下面就来带大家了解一下，常吃洋葱有哪些好处。
1.预防感冒，洋葱气味辛辣，具有发散风寒的作用，抵御流感病毒，预防感冒，也可以缓解感冒引起的鼻塞、流鼻涕等症状。
2.消食解腻，洋葱辛辣的气味能刺激消化腺分泌，增进食欲，促进消化，洋葱还能去腥味，解油腻。
3.降压降脂，洋葱所含有的列腺素A能够扩张血管、降低血液黏度，预防血栓形成，因此三高患者和心脑血管疾病人群可常吃洋葱。
4.补充钙质，洋葱含钙量丰富，还富含镁和钾，钙磷的比例也比较适宜，利于人体消化吸收。
5.润肠通便，洋葱富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，预防便秘。此外，洋葱产生的双歧因子也有利于肠道通畅。
6.抗癌防癌，洋葱中含有的槲皮素能抑制癌细胞活性，阻止癌细胞生长。洋葱所含的硒有很强的抗氧化作用，能够延缓机体衰老。
7.消毒杀菌，洋葱含有挥发性的硫化丙烯具有杀菌作用。
8.减轻炎症，洋葱所含的前列腺素A，是一种较强的血管扩张剂，有利于减轻身体炎性反应。
