种子质量是指种子本身具有的品种真实性、品种纯度、发芽能力、生活力以及通过加工等措施可以达到的干、净、健、壮、饱的程度。种子质量是个综合性指标，单项指标不能说明种子的真正质量。简单说来，种子质量可概括为八项指标：真（品种真实性）、纯（品种纯度）、净（种子净度）、饱（种子饱满度或千粒重）、健（种子病虫感染率）、干（种子水分含量）和强（种子活力）。
种子质量有广义和狭义之分。广义上的种子质量是指种子的品种品质和播种品质。美国种子实验中心认为广义上的种子质量应考虑物理质量，包括净度、适播性、外观、水分四项指标；生理质量，包括发芽力、活力、休眠、遗传强度等指标；遗传质量，包括田间、室内鉴定等指标；病理质量，包括种子带病、虫等指标；产品质量，包括包装、标签、外观等指标。狭义上的种子质量主要指种子的净度、纯度、发芽率和水分四项指标。
通俗地讲就是用来生产食用菌的“种子”。它与高等植物的种子不同，从广义上讲，菌种是指以保藏、试验、栽培和其他用途为目的，具有繁衍能力，遗传特性相对稳定的孢子、组织或菌丝体及其营养性或非营养性的载体。菌种是重要的一种生物资源。据其使用的目的不同，主要可分为保藏用菌种、试验用菌种和生产用菌种。从食用菌栽培角度而言，即从狭义上说，就是指生产用菌种，即指以适宜的营养培养基为载体进行纯培养的菌丝体，也就是培养基质和菌丝的联合体。一般是包装在一定的容器里，如试管、玻璃瓶、塑料袋等容器。
种子的成熟实质上是植物新个体留在母株上开始生长的一个最早阶段。对一、二年生植物来说，种子的成熟同时伴随着母株的逐渐趋向衰老死亡。 农作物种子在成熟期间能否正常生长发育，一方面取决于田间的栽培管理，另一方面与当时的气候条件有密切关系。有的年份，种子成熟期间气候条件特别良好，病虫稀少，种子品质大大好于平常年份，为留种提供了有利条件，就把这一年称为该作物的种子年。
(一) 种子成熟的阶段和特征
1、种子成熟的概念狭义─形态成熟（形状、大小、颜色固定，不发生变化了），又称工艺成熟。广义包括形态成熟和生理成熟，即真正成熟。 只具备其中一个条件时，就不能称为种子真正的成熟。完全成熟的种子应该具备以下几个基本特点：
(1)养料输送已经停止，种子所含干物质已不再增加，即种子的千粒重已达到最高限度。
(2)种子含水量减少，种子的硬度增高，对不良环境条件的抵抗力增强。
(3)种皮坚固，呈现该品种的固有色泽或局部的特有颜色,如玉米籽粒基部的褐色层。
(4)种子具有较高(一般在80%以上)的发芽率和最强的幼苗活力，表明种子内部的生理成熟过程已经完成。 2、主要种子的成熟阶段
(1)禾谷类：成熟期 颜色 体积 胚 籽粒内含物 乳熟期 绿 最大 较小 乳汁状 黄熟期 退绿 缩小 大 呈蜡状，籽粒逐渐硬化，为机械收获适期 完熟期 固有颜色 缩小 无 呈粉质或角质，变硬，人工收获适期 枯熟期 色泽暗淡 易落粒易穗芽 无 籽粒硬而脆
(2)豆类?
绿熟期－－ 植株、荚果和种子均呈鲜绿色；种子体积基本上已长足，含水量很高，内含物带甜味，至绿熟后期，种子体积达最大限度。
黄熟前期－－ 下部叶子开始变黄，荚转黄绿色，种皮呈绿色，比较硬，但容易用指甲刻破。
黄熟后期－－ 中下部叶子变黄，荚壳褪绿，种皮呈固有色泽，种子体积缩小，不易用指甲刻破。
完熟期－－ 大部分叶子脱落，荚壳干缩，呈现固有色泽，种子变硬。
枯熟期－－ 茎部干枯发脆，叶全部脱落，部分荚果破裂，色泽暗淡，种子很容易脱落。
(3)十字花科和锦葵科
白熟期－－－ 种子很小，种皮呈白色，里面含汁液多，轻轻一挤，即破裂而流出；植株和果实均呈绿色。
绿熟期－－－ 果实及种皮均为绿色；种子丰满，含水量很高，易被指甲挤破；下部叶片发黄。
褐熟期－－－ 果实褪绿，种皮呈品种固有色泽，内部充实发硬；中下部叶色变黄。
完熟期－－－ 果实呈褐色，种皮和种子内含物都比较硬，不易用手压破；茎叶干枯，部分叶片开始脱落。
枯熟期－－－ 果壳呈固有颜色，很易开裂，种子容易脱落；全株茎叶干枯发脆。 成熟阶段是产品生命周期的第三个阶段，典型的产品生命周期分为四个阶段，即引入期、成长期、成熟期和衰退期。在产品已被大多数的潜在购买者所接受而造成的销售成长减慢的时期。为了对抗竞争，维持产品的地位，营销费用日益增加，利润稳定或下降。成熟阶段一般比前两个阶段更长，并向营销管理机构提出了新的挑战。实际上，绝大多数产品都处在产品生命周期的成熟阶段，因此大部分市场营销机构要处理的是成熟产品的问题。 成熟阶段仍可分成三个时期。第一个时期是成长中的成熟。此时由于分销的影响，未来的销售依赖于人口增长和更新需求；第二个时期是衰退中的成熟．此时销售的绝对水平开始下降，顾客也开始转向其他产品和替代品。销售成长率的减慢使得整个行业中的生产能力过剩，能力过剩又导致竞争加剧，竞争者更频繁地使用减价和不标价的方法销售。他们增加广告，扩大贸易和消费者交易的机会。他们为改进产品式样和开发侧翼品种而增添研究和开发预算。这些步骤都意味着某些利润的减少和较弱的竞争者开始退出。最后，该行业由一些地位牢固的竞争者所组成，他们的基点是要获得竞争利益。这些竞争者分为两种类型：支配行业的是几个巨型企业，其产量占行业总产量的大部分。这些公司为整个市场服务，并主要从高产量和低价格中获取利润，这些产量领导者在质量高、服务好或价格低等方面的名声多少有些不同。环绕这些支配性公司的是大量市场拾遗补缺者。这些拾遗补缺者包括市场专家、产品专家和顾客化公司。它们为小的目标市场提供服务并能很好地满足其需求，以此获得溢价。成熟市场的企业面临的问题是努力奋斗，争取成为高产低价的“三巨头”之一，抑或采用拾遗补缺战略，通过高边际利润率获得利润。
在成熟阶段，许多公司会放弃变弱的产品。它们宁愿集中资源在有利可图的产品和开发新产品上。但它们可能忽视许多老产品仍有的高潜力。企业应该有系统地考虑市场、产品和营销组合，来改进这些战略。
在产品成熟阶段，企业可以通过以下策略延长企业产品的生命：
1.市场改进。即增加品牌使用者的数量。主要有：转变非用户；进入新的细分市场；争取竞争对手的顾客。企业还可以设法让当前品牌使用者增加他们的年使用率来提高产品数量。
2.产品改进。企业还应努力改进该产品的特性，使其能吸引新用户和增加现行用户的使用量以改善销售。包括：质量改进战略；特色改进战略；式样改进战略；
3.营销组合改进。企业还应该努力通过改进营销组合中的一个或几个要素刺激销售。 教师的职业成熟水平直接决定其在学校教育教学中的作用和影响。学者在大量调查研究的基础上，把教师职业成熟水平分为五个阶段，即角色确认阶段、角色适应阶段、角色成熟阶段、职业发展“高原”阶段、发挥骨干作用阶段。
