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可通过以下方法处理水果店里的虫子：
1、台面商品维护，及时处理挑拣出腐烂果，加快清台次数，如桃类、葡萄类每日最少清理2~3次台面。保持台面商品新鲜无损，整体台面清洁干净。
2、取透明水瓶一个，里面放个钢板或者放一角硬币，然后灌满水，把口封好，悬挂在灯光之下，商品之上，用灯光照射和钢板反射的光也可以驱虫。
3、使用飞虫敏感的洋葱等带有刺激性气味的东西也是非常有效的方法之一，像为榴莲驱虫时就可直接将小瓣洋葱分放在每一颗榴莲上。
4、如果人员条件允许的情况下，可用电蚊拍消灭飞虫。这一方法目的明确、效果明显，唯一的缺点就是费时费力。
5、在低温下，苍蝇难以存活。如果条件允许的话，店里开着空调，可以防止苍蝇的进入，或者使用风幕柜保存部分易烂的水果。
扩展资料
水果保鲜方法
1、不能降温，又容易腐败的水果，常温包裹保鲜法。如木瓜，木瓜也是不能放入冷藏柜保存的水果。就会出现黑斑，而展示柜虽然有吸水的功效，但是一旦将冷藏展示柜取出时，温差会使木瓜表面出现水分，而 出现不新鲜的黑斑。
放入阴凉地方保存。这样木瓜就可以长时间保存，正确保存方法应该是先用报纸将木瓜包起来，而一直保证新鲜的状态了。
2、与空气接触，很容易烂的水果，应用阴凉加保鲜袋保险法。如香蕉，香蕉的正确方法应该是将香蕉放入水果保鲜袋。放入阴凉地方保存即可。这里人气美食提醒大家，千万不要将香蕉放入冷柜。
3、表皮很厚的，应用保鲜袋保险法。如西瓜，只要拿保鲜膜把西瓜表面覆起来就可以了，其实西瓜只是这样保鲜是不对的，因为放入蛋糕柜的西瓜，看上去其实非常容易。
但其实熟食柜会从西瓜表皮吸干水分，这样即使包着保鲜膜覆盖的也没用，所以西瓜保鲜应该用保鲜膜全部包起来，连皮一起包在保鲜膜内。然后把空气挤出。
4、保鲜期特别短，可能在一天内腐败的，应用降温法。如荔枝，一盆水大约加10克的食盐，泡一会然后晾干，放入水果音乐保鲜袋中，放入零下冷冻层，然后拿出来，常温下自然解冻。
荔枝保鲜其实不应该放在保鲜库，最好是放在冷冻层以零下的温度来保存，取出后让其自然解冻，因为只有这样荔枝的色、香、味才能得到有效保留。
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