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关于立秋的说法如下
立秋，表示暑去凉来，秋天开始之意，是一个反映季节的节气。立秋的“立”是开始的意思秋是指庄稼成熟的时期，所以，立秋不仅预示着炎热的夏天即将过去，秋天即将来临，也表示草木开始结果孕子，田里的庄稼开始成熟，收获的季节即将到来。
此时，气候阳气渐收、阴气渐长，阴阳之气开始转变，万物也随着阳气下沉而开始从繁茂成长趋向萧索成熟。
立秋，是二十四节气之第13个节气，也是秋季的第一个节气。在我国古代，春夏秋冬四个季节的划分方法，主要是根据天象变化，以二十四节气中的“四立”作为四季的始点。
因此，秋季以立秋为始点。值得注意的是，立秋并不是酷暑与凉爽的分水岭，一般立秋这天还处在中伏期间，酷暑并没有过完，真正分水岭一般要在白露节气之后，此时天气会有凉爽之意。
啃秋
啃秋就是咬住秋天的意思，在我国南方又称为“立秋啃秋瓜”
秋天到了，天气干燥，人体往往会不适应，容易得秋燥，人体就会感觉不舒适，所以要预防调养。在我国古代的时候，每年的立秋这天，家家户户为了防治秋燥发生，都会在这天买一个西瓜回家全家围着啃，久而久之，就成为了一种啃秋的习俗。
晒秋
晒秋的意思就是在每年的立秋时节，将成熟的果蔬利用房前屋后及自家窗台屋顶进行架晒、挂晒，以得到更好的保存和售卖。
晒秋是我国湖南、广西、安徽、江西等地区，生活在山区的村民，由于地势复杂，村庄平地极少的原因，流传下来的一种传统农俗现象。在我国古时候，每年的立秋节气，这些地区的人们，全家老少都会一起动手，全家参与，挂晒农作物，全家享受丰收带来的喜悦。
贴秋膘
贴秋膘的习俗主要流传于我国北京、河北一带，就是“以肉贴膘”的意思。
相传古时候，在我国北京、河北一带的民间流行有在立秋这天以悬秤称人的习俗。他们将立秋这天的体重与立夏时的体重做对比，如果立秋时的体重轻于立夏时，就叫”苦夏“。因为人到夏天，本就没有什么胃口，饭食清淡简单，两三个月下来，体重大都要减少一点。
那时人们对健康的评判，往往只以胖瘦做标准，瘦了当然需要“补”。所以，等秋风一起，胃口大开时，就要吃点好的，增加一点营养，补偿夏天的损失。这就是“贴秋膘”的由来。
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