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川酒集团旗下的品牌酒有叙府、二峨、自然香、全兴大曲、五粮液等。
1、叙府
叙府酒产自酒都宜宾，宜宾，古称叙州府，始于秦朝，1913年改称宜宾。说到叙府酒，其前身是“国营宜宾市畜牧酒厂”，创办于1979年，其创办原因在于畜牧局想提高粮食利用率，增加多元化收入。酒厂开办之初受到了五粮液的大力支持，五粮液方面派驻专业人士现场指导生产，并引进五粮液窖泥，秉承传统工艺酿酒。
由于有大厂支持，叙府酒发展很快，并在1984年白酒品评会上获得“银质奖”。1986年，酒厂再次扩建，并更名为“国营宜宾市叙府酒厂”，1989年，叙府酒在第五届白酒品评会上再获“银质奖”，而这创造了叙府酒的巅峰。
2、二峨
在八十年代初期，二峨酒厂率先在全国酒类行业建立起电脑勾兑专家系统，修建了科研大楼和行业领先的出口酒包装车间，成为全国酒类行业的先进典型。
此后的几年，“二峨”系列曲酒推出了多个产品，尤其是二峨特曲、二峨大曲和全新研发的38度二峨特曲，在当时堪称超前。
3、自然香
泸州自然香实业有限公司坐落在享誉中外的中国浓香型白酒发源地—酒城泸州。公司始建于1978年，经自然香人30多年的不懈追求，已发展成为泸州白酒酿造的龙头企业。公司占地面积约50000㎡，共有窖池500余口，其中有132口窖池连续使用了30余年以上并荣获“四川省文物保护单位”称号。
年产浓香型优级基酒、调味酒4000KL；包装生产线2条，年包装能力达到5000KL；总库容量10000KL以上；陶坛储存近3000余口。公司目前拥有员工118名，其中具有专业技术职称的68人，国家级评委1名、省评委3名、高级品酒师、高级酿酒师8名，为稳定的酒质打下了坚实的基础。
4、全兴大曲
全兴牌全兴大曲酒是四川省成都全兴酒厂的产品。1959年被命名为四川省名酒；1958年、1989年获商业部优质产品称号及金爵奖，1963年、1984年、1988年在全国第二、四、五届评酒会上荣获国家名酒称号及金质奖，1988年获香港第六届国际食品展金钟奖。
该酒选用优质高梁为原料，以小麦制成中温大曲，采用传统老窖分层堆糟法工艺，经陈年老窖发酵，窖熟糟香，酯化充分，续糟润粮，翻沙发酵，混蒸混入，掐头去尾，中温流酒，量质摘酒，分坛贮存，精心勾兑等工序酿成。全兴大曲，酒质呈无色透明，清澈晶莹，窖香浓郁，醇和协调，绵甜甘洌，落口爽净。系浓香型大曲酒。酒度分38度、52度、60度三种。
5、五粮液
五粮液酒是以高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种精细谷物为原料，以古法工艺配方酿造而成，是世界上率先采用五种粮食进行酿造的烈性酒。其多粮固态酿造历史传承逾千年，自盛唐时期的“重碧酒”即开始采用多粮酿造。
五粮液酒历史悠久，文化底蕴深厚，是中国浓香型白酒的典型代表与著名民族品牌，多次荣获“国家名酒”称号，并首批入选中欧地理标志协定保护名录。
2020年，五粮液市值突破万亿。五粮液品牌价值逐年攀升，名列“Brand Finance2022全球品牌价值500强”、2022年“全球最具价值烈酒品牌50强”、2022年“中国500最具价值品牌”。
2012年07月10日，原国家质检总局批准对“五粮液”实施原产地域产品保护。
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