石斛是多年生常绿兰科草本植物，药用部位为茎，常生长于人迹罕至的山崖峭壁的阴面，或者深山密林的老枝松干上，终年受晨露之滋润，采月华之精英，具有很高的药用和滋补价值。祖国医学认为，石斛味甘淡，微咸，性寒凉，入肺、胃、肾三经。有健脾益胃、养阴生津之功。以下介绍两款石斛食疗方。
1.石竹枣肚汤
石斛、玉竹各10克，牛肚500克，红枣5枚，食盐、味精各适量。将红枣去核；石斛、玉竹用布包起；牛肚洗净、切片。先将牛肚加水适量煮沸后，加入红枣及药包，煮至牛肚熟烂后，去药包，用食盐、味精调味即可。适用于胃热阴虚、胃脘疼痛、胃内灼热、口苦咽干者。
2.石斛公英茶
石斛、蒲公英、白芍、百合各15克，绿茶10克。先将石斛放在沙锅内，加水浸泡1小时，煎煮30分钟；再将其他3种药物及绿茶一同放入，煎煮30分钟，过滤取汁；接着再加水煎煮一次后取汁。将两次煎汁合并，分两次于饭后服用。适用于胃火上炎所致的口干口臭、口腔溃疡者。
作者：上海中医药大学 医学博士 夏乐敏
不同的中药材利用的价值是不一样的，不知道大家是否了解铁皮石斛呢，它是一种中药材，可以保健治疗疾病的中药材哦，它是可以食用的，具有清热去火滋阴润燥的作用，下面就来看看它的一些食疗方法。
1.铁皮石斛鲜榨汁清热降火
在天气炎热或是吃火锅时喝点铁皮石斛鲜榨汁，能够清热降火，止渴润口。根据自己的口味可以加入适量的蜂蜜或者冰糖。
2.铁皮石斛外用养颜护肤
把铁皮石斛鲜条洗净后切成2～3厘米的段，用绞汁机取汁直接抹在脸、脖子、手背上，可以消除色斑、皱纹、痘痘，养护肌肤。也可以在铁皮石斛汁中加入蜂蜜或鸡蛋清或黄瓜汁做成面膜，可以保湿、美白肌肤。
3.石斛煮饭延年益寿
用铁皮石斛汁来煮饭，能够补气养胃，延年益寿。如果体质虚弱，气血不盛，睡眠质量差等，服用之后，可使人血气畅通，身轻不倦。
4.石斛煮饮补气护嗓
将铁皮石斛鲜条或者铁皮枫斗放在茶壶内，加入适量水煮30分钟后饮用，可以补气护嗓，适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。
5.铁皮枫斗茶养肝排毒
抽烟、喝酒后喝杯铁皮枫斗茶，可以排出毒素、养护肝脏、消除口臭等，最大限度地降低了烟酒对身体的伤害。
关于铁皮石斛的一些食疗方法，上面就给大家介绍了相关的内容了，从上面的这些内容中我们不难看出的是铁皮石斛具有延缓衰老的作用，而且还可以美容养颜的哦，对于补气滋润嗓子有一定的效果，大家可以试试。
