如何辨别真假这个真没法说，因为实在是达到了以假乱真的地步，如果没有很长时间的从业经验是很难判断的。
我们一般都是从机油的气味上来判断，因为机油包装可以造假但机油不能，不同品牌的机油配方不同，所以气味也不一样，从气味上来判断相对来说也算是比较靠谱的办法之一，但需要一定经验。
鉴别真假机油说实话，如要从外表去辨识一种机油的好坏，还真挺难的，无论包装，防伪标识，还是字体，做工都是那么的天衣无缝。
不过这机油还真能辨别一些好坏，我就说说我的方法：
1、没开瓶之前的辨别一般差机油晃动时声音很响，很脆，就像一瓶矿泉水晃动的声音一样。而好机油是带粘性的，晃动的声音也会截然不同。买的时候，可以相互晃动对比就知道了，这个其实是最简单最直接，也是最好使的方法。
2、一些粘性好，颜色好的机油未必就是好机油。这个是要开盖看的，加完机油后，再看瓶底层是否有黑色沉淀物，如果有，那么恭喜你中奖了，这多半是劣质机油。
机油如何辨别真假呢？YACCO进口润滑油告诉大家几点可以自行检测机油真假
一、可以从外包装看，正品机油的容器做工好，没有毛茬或连接的凸起。
二、可以从价格看，正品机油一般会有统一售价，即使变化，差异也不会太大。
三、可以从油品外观看，真油无杂质，无悬浮物，无沉淀物，晃动时流动性较好；假油一般油色较深，或有杂质沉淀物，或味浓有刺激性，晃动时流动性较差。真假机油从油品颜色上比较好辨别和区分。
以上资料仅供参考。
一、从机油的包装来看。
正品机油的容器做工好，没有毛茬或连接的凸起。此外，在标签贴纸、罐底、罐盖内侧、把手等不显眼处，很多品牌的正品机油都会有特殊标记。在更换机油时可以从包装上仔细的观察，看是否符合以上特征。
二、从价格上进行区分。
有些店家打出名声说是正品油，或者网购机油时看到评论说是正品，但是在价格上如果和别的相差过于悬殊，正品机油一般会有个统一售价，即使有变化，也不会差距很大。
三、从油品外观来判断。
既然是真假机油，其在颜色上势必会有不同，真油色浅透明，无杂质，无悬浮物，无沉淀物，晃动时流动性较好。假油一般油色较深，或有杂质沉淀物，或味浓有刺激性，晃动时流动性较差，或用手摸有拉丝现象。
四、3D油滴辨别真假
在标签中间区域的金色油滴图案，采用特殊印刷技术，触感平滑，但肉眼识别可呈现出3D霓彩立体效果。触摸标签时无任何凸起感，而旋转标签，油滴中间的光感会随着标签旋转360°变幻。一摸二看，轻松辨别。
五、数码查询
揭开防伪标签表层，将出现壳牌产品的专属身份信息—16位防伪数码及专属二维码。消费者可通过标签上标注的电话及网站输入16位防伪码，或用手机扫描二维码验证产品真伪，完成“数码验证”和“产品信息验证”的双重核对。
扩展资料
一是要看包装外观，名牌油封盖是一次性盖子，缺口处有封口锡纸，锡纸上均有厂家特殊标记，无这些特点，有可能是假油。另外，名牌油为防假冒，标签贴纸、罐底、罐盖内侧、把手等不显眼处均有特殊标记，如果不法分子自订包装造假，只要对比真假两个外包装就可分辨。
二是观察油品，真油色浅透明，无杂质，无悬浮物，无沉淀物，晃动时流动性较好。假油或油色较深，或有杂质沉淀物，或味浓有刺激性，晃动时流动性较差，或用手摸有拉丝现象。
参考资料：
百度百科-机油