许多人是谈药色变，更不解，中药与日常生活有什么关系了？中药的有效成分不仅具有食物的功能还能防病治病，保健强身、延年益寿。其实，中药的使用已经不知不觉的融入大家的生活，如日常食用的食疗、药膳、滋补品。 提到中药的日常使用，就不得不提到黄精、山药、薏苡仁等101种被列入国家卫生部公布的「 ”药食同源”名单的中药，这些产品既有药品的治疗疗效又有食品的安全性、稳定性能，可当作饮食之用，比如山药黄精鸡汤对人体虚损寒热，脾胃虚弱，筋骨软弱，风湿疼痛等有一定的作用；黄精还能入酒制成黄精酒，对脾胃虚弱、体倦乏力，肾虚阴亏导致的腰膝酸软、头晕等症状有良好的改善作用。 唐代名医孙思邈指出「 ”安生之本，必资于食，不知食宜者，不足已生存也，故饮食进则谷气充，谷气充则气血胜，气血盛则劲力强，若有疾患，且先食医之法，审其疾状，以食疗之，食疗未愈，然后命药，贵不伤其脏腑也”。意思是身体健康的根本，是从食物的提供而来，不知道饮食恰当的人，是不能很好生存下去的，所以吃了东西人体的食物之气才足，食物之气足才能气血旺盛，气血旺盛才能有力气，如果患有疾病先用食疗治，然后观察症状，如果食疗治疗没有好，然后才用药，好在不伤害脏腑。从中可以看出，人们一直就很重视饮食对人体作用。 在小科看来，食疗和药膳并非同一概念，前者使用食品（含药食两用产品）进行调理，而后者则是将「 ”药”与「 ”食材”的完美结合。 药膳是在中医学、烹饪学和营养学理论指导下，严格按药膳配方，将中药与某些具有药用价值的食物相配伍，采用我国独特的饮食烹调技术和现代科学方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。 中药与日常生活息息相关，合理将中药与食材结合，可以让人们在享受美食的过程中预防病痛、祛除病痛。当然，食疗、药膳等确实是对防病治病有很好的功效，有不同于药物治疗的优点，但不等于药膳等能包治百病、也不能因此代替药物治疗。如果病情急重，或者应用食疗后疾病不减轻，应该请医生指导。免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
