章鱼的特点是：
1、章鱼是软体动物，没有骨骼（所有骨骼都退化了）。
2、章鱼是头足纲动物，共有8条腕足，长在头部。
3、章鱼是所有无脊椎动物中智力最高的。
4、章鱼皮肤含具有高度发达的含色素的细胞，能极迅速地改变体色。章鱼的体色可以可以作为保护色，据说还可以反映章鱼的情绪。
5、章鱼依靠把水吸入外套膜，通过短漏斗状的体管把水排出体外来呼吸。章鱼受惊时会从体管喷出水流，靠水力喷射迅速向反方向移动，借此躲避危险。
6、章鱼遇到危险时会喷出墨汁似的物质，作为烟幕，借此躲避危险。而且还能够像最灵活的变色龙一样，改变自身的颜色和构造。章鱼能利用灵活的腕足在礁岩、石缝及海床间爬行，有时把自己伪装成一束珊瑚，有时又把自己装扮成一堆闪光的砾石。
7、章鱼将水吸入外套膜，呼吸后将水通过短漏斗状的体管排出体外。大部分章鱼用吸盘沿海底爬行，但受惊时会从体管喷出水流，喷射的水力强劲，从而迅速向反方向移动。
8、遇到危险时会喷出墨汁似的物质，作为烟幕。有些种类产生的物质可麻痹进攻者的感觉器官。为了避开“猎食者”的捕杀，章鱼除了运用人们熟知的拟态伪装术、舍“腕”保身术外。
9、章鱼为温带性软体动物，生活在水下，适应水温不能低于7℃，海水比重1.021最为适宜，低盐度的环境会死亡。能摄食大型动物性浮游生物而成长。广泛分布于世界各大洋的热带及温带海域。
乌贼
有一种特别的生存本领，就是它的化妆本领，因此人们又称它为海洋中的变色龙。乌贼皮肤中有黑、褐、橙、黄、红、棕等色素细胞，其中黑色素细胞最多。乌贼的肤色能随着色素细胞的胀缩而改编，它常用一连串突变的灿烂体色来引诱配偶、威胁敌害、赶走情敌。尤其在繁殖季节，雄乌贼会急不可待地在钟情者面前披上五彩缤纷的鲜艳婚装，以取得对方的欢心；动情的雌乌贼则把身子画上道道斑纹，就像穿上美丽的睡衣，这时就连偷袭的敌人也会吓得溜走。
章鱼
章鱼有十分惊人的变色能力,它可以随时变换自己皮 肤的颜色，使之和周围的环境协调一致.在它的皮肤下面隐藏着许 多色素细胞，里面装有不同颜色的液体，在每个色素细胞里还有 几个扩张器，可以使色素细胞扩大或缩小。章鱼在恐慌、激动、 兴奋等情绪变化时，皮肤都会改变颜色。控制章鱼体色变换的指 挥系统是它的眼睛和脑髓，如果某一侧眼睛和脑髓出了毛病，这 一侧就固定为一种不变的颜色了，而另一侧仍可以变色。
参考资料：
百度知道