说明文制作馒头400字如下：
制作馒头是中国传统面食之一，也是许多人喜爱的主食之一。制作馒头需要准备以下材料：面粉、酵母、水、糖（可选）、油（可选）等。
首先，将面粉和酵母混合在一起，加入适量的水，搅拌成面团。在搅拌过程中，可以适当加入一些糖和油，以增加馒头的口感和柔软度。
将面团放在温暖的地方发酵，一般需要1至2小时左右。当面团发酵到原来的两倍大时，就可以开始揉面，将面团中的气体排出。
将揉好的面团分成小块，每块约50克左右。将小块的面团揉成圆形，然后放在蒸笼里，再次发酵15至20分钟左右。
最后，将蒸笼放在蒸锅中，用中火蒸15至20分钟左右。当馒头表面变得光滑，颜色变深时，就说明馒头已经蒸好了。
制作馒头的关键在于发酵和揉面。正确的发酵和揉面可以使馒头更加柔软、口感更好。此外，在蒸馒头的过程中，要注意火候和时间，以免馒头蒸烂或者不熟。
总之，制作馒头需要一定的技巧和耐心，但是只要掌握了正确的方法，就可以制作出美味可口的馒头来。
说明文的写作要求：
1、客观、准确：说明文应该以客观的态度来介绍事物或现象，避免主观臆断和夸大其词。同时，对于所涉及的知识和信息应该准确无误地进行表述。
2、简明扼要：说明文应该用简洁明了的语言进行表述，避免几长繁琐的叙述和描写以方便读者快速理解和记忆。
3、条理清晰：说明文应该按照一定的逻辑顺序或事理逐一展开，使读者能够清晰地了解事物的本质属性和特征。
4、用词准确、规范：说明文应该使用准确规范的用词，避免使用生僻词汇和不规范的语言表达方式。
冰糖葫芦
对于老北京来说，最有名气的莫过于这两样：“全聚德——烤鸭”和“张记——冰糖葫芦”了。而我最喜欢的还是“张记——冰糖葫芦”，那才叫一个“绝”。
在那家“百年老字号”里，有着各种各样的冰糖葫芦。有水果香蕉的，它外面裹着一层浓浓的黑巧克力，巧克力外面是冰糖，里面是香蕉，香蕉的上下各嵌着一颗山楂，像是亭立于黑泥土地中的两朵玫瑰花；有核桃豆沙的，它上面的山楂被切开了一大半，像一个张开嘴的娃娃，娃娃的
嘴中含着一大块豆沙，豆沙中镶嵌着半颗核桃仁，一串上面大概有五六颗的样子，每个小娃娃都穿着一件飘渺的纱衣；还有提子柿饼的，它的第一个串的是山楂，上面点缀着些芝麻，好似一个满脸麻子的宝宝，第二个串的是柿饼，一个薄薄的柿饼，在冰糖中包着，柿饼上有许多纹路，就像一朵花，但不同的是，这是隔“雾”看花，第三个串的是青提，在冰糖的衬托下，青提更似玻璃匣子中的玉石珠子；还有……真是玲琅满目，让人看了就垂涎三尺！
吃冰糖葫芦时，我喜欢顺着棍子把山楂给捋下来，然后把一个山楂含在嘴中，慢慢地让糖在口中融化，那种甜味直沁心田。等糖水流下肚后，再把山楂咬碎，含在口中，使劲吸那酸味，等把牙给酸“倒”了，再连忙把山楂咽下肚。如果吃的是核桃或提子，我就一口气把它全咬碎，再把它含在口中，尝那怪怪的甜味。
相传冰糖葫芦源于隋末，盛行于明清。从此便成为传统小吃。《燕京岁时记》记载：“冰糖葫芦，乃用竹签，贯以山里红、海棠果、葡萄、山药、核桃仁等，蘸以冰糖，甜脆而凉。”发展至今，形成具有几十种特色花样的时尚小吃。《本草》记载此物消食、散淤、驱虫、止痢、特别是助消化，为冬季消食积之要药。
咬破那透明的糖衣，首先听到的是糖衣清脆的破裂声，然后是酥软的去了核的山楂。将糖和山楂一起含在嘴里慢慢品味，甜甜的，酸酸的。耳边不禁又回荡起那首赞美冰糖葫芦的老歌：
都说冰糖葫芦儿酸，酸里面它裹着甜，
都说冰糖葫芦儿甜，可甜里面它裹着酸，
糖葫芦好看它竹签儿穿，象征幸福和团圆，
把幸福和团圆连成串，没有愁来没有烦……
