网上有关“顺德陈村美食攻略顺德陈村美食街”话题很是火热，小编也是针对顺德陈村美食攻略顺德陈村美食街寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。
顺德陈村美食攻略如下：
一、特色美食
_陈村粉
陈村粉米香浓郁、薄如蝉翼、柔韧爽口，蒸、炒、滚、煎70余种不同做法，各有各的滋味，给足你满满的新鲜感，让你百吃不腻!
推荐美食餐厅：黄但记、黄均记
_花宴
种花、卖花是陈村人的老本行，爱到把花吃到肚里才算数。油炸、酱爆、清炒、混搭各种吃法满足你所有对花的期待。
推荐美食餐厅：顺峰山庄、萃芳园酒楼、黄但记、新君悦国际酒店、温德姆酒店、辉哥永厨饮食店、一品荟私房菜、南悦海鲜舫、德和信公交餐饮、华盈餐饮、君德澜餐饮、陈村德峰渔港酒楼(温馨提示：餐饮店会根据季节推出时令花宴)
二、店铺推荐
_黄但记知味食府
说起陈村百年老店，黄但记绝对要榜上有名，三代人努力，近百年传承，将陈村粉做到极致，品尝始终如一的好味道，你千万不能错过！
特别推荐：斋捞陈村粉、卤肉捞陈村粉、牛腩捞陈村粉、菊花鱼肚鱼茸羹、玫瑰花香鸡
寻味地址：黄但记知味食府(陈村万科店)
推荐指数：★★★★★
_顺峰山庄陈村店
青砖绿瓦、小桥流水，尽显古色古香的韵味，在顺峰山庄吃饭，赏美景，品美食，享生活。顺峰山庄出品遵循“鲜、嫩、爽、滑、真”的菜品标准，多年深耕佛山，糅合传统中华美食文化与现代气息，深耕顺德市场，以低盐、低脂、低糖的餐饮潮流，以无油盐汤汁菜叶为代表的健康菜色获得顾客好评。
特别推荐：秘制和味肉、玻璃乳鸽、玫瑰豉油鸡、羊肚菌金丝菊炖猪小展
寻味地址：广东省佛山市顺德区陈村镇景成路1号
推荐指数：★★★★★
_大荣华·顺德私房菜
位于历史老街的大荣华私房菜极具复古的骑楼特色，虽为私房菜，但其早茶出品可谓一绝，多款手工点心，即点即蒸，令众多老街坊成为忠实拥趸。据文旅君所知，现在大荣华茶市限时免茶位，限时88折！
特别推荐：传统咸水角、红米脆皮肠、地胆头炖老鸭、生菜辣椒包、传统八宝鸭
寻味地址：大荣华·顺德私房菜
推荐指数：★★★★☆
_冯不记
来冯不记，云吞面是必尝！云吞肉质结实，竹升面劲道爽口，咬下去毫无负担！汤底浓郁还配有冬菇片、玉米粒和萝卜丝，视觉上也非常的小清新。冯不记就像是那种自己家门口的早餐店，想试地道顺德早餐味的朋友，一定不能错过。
特别推荐：传统手制鱼皮角、招牌云吞面、招牌猪软骨饭、均安蒸猪饭、风味芋丝糕
寻味地址：冯不记(顺联广场店)
推荐指数：★★★★★
_鹅醉好
醉鹅算是顺德人吃鹅的一大创新。鹅肉吃多了容易感到肥腻，加酒焖煮则可去腥解腻！用十多元一瓶的顺德红米酒做出来的醉鹅，才有最正宗的味道，也是来顺德必尝的特色美食噢~
特别推荐：招牌醉鹅套餐、香芋蚬肉丝瓜粥、地香煎包拼煎饺、木瓜椰子浸鸡、炒米粉
寻味地址：鹅醉好私房菜馆
推荐指数：★★★★☆
_千禧坊
千禧坊由陈村旧纸坊改造而成，大烟囱、红砖墙、镜面凉亭、长了些许青苔的水管，每一处都充满了年代感，自带复古风。在千禧坊“医肚”，选择何其多！清蒸鸡、清蒸鱼、顺德肠粉、顺德鱼生、椒盐骨......包你食过返寻味！
美食店推荐：20号花园私房菜、古上来黄牛肉、Pho蒲越、星叶东南亚餐厅
寻味地址：渔人码头·千禧坊
推荐指数：★★★☆☆
_南桥饭店
顺德美食能名扬天下，除了美味，还要实惠，南桥饭店正是其中一员。饭店还配有超大的停车场，方便各位老饕帮衬。饭店二楼棚顶还有“满天星斗”装饰，浪漫指数+1~
美食店推荐：咸蛋黄叉烧、豆豉鹅、沙姜猪手、陈村粉、豆豉蒸鱼嘴、罗氏虾虾生
寻味地址：南桥饭店(佛陈路店)
推荐指数：★★★★☆
_全岛海鲜饭店
全岛海鲜饭店主打海鲜、河鲜和特色顺德菜，其中顺德河鲜尤其出名，款款现点、现捞、现做，为的就是那一口“鲜”味。人均100元，就能吃到扶墙走，性价比超高。
特别推荐：干煎马鲚鱼、盐_膏蟹、白灼爆膏海虾、墨鱼饼拼酿辣椒、椒盐濑尿虾
寻味地址：全岛海鲜饭店(南涌上村店)
俗话有说“吃在广东，厨出凤城。”而这个”厨出凤城“的凤城即是“烹饪之乡”、“粤菜之源”的顺德。
说起《寻味顺德》这部 美食 纪录片，跟舌尖也是出自一脉。舌尖2的第5集导演费牖明、刘硕，也是《寻味顺德》的导演。
在豆瓣上的评分，甚至比舌尖2还要高出一点。这0.5分的差距很大的原因是， 顺德简直是个开了 美食 外挂的地方啊 ……很多吃货都曾经专门飞去顺德，只为了一个字：吃。
顺德 美食 来自民间，它的风味小吃种类繁多，简朴纯正，原汁原味，接下来，跟着步步菌一起来揭秘顺德“原汁原味”的 美食 吧~
手绘版顺德 美食 地图 @zcool梁一平
1、浓郁嫩滑双皮奶
说起顺德双皮奶，它一定是最能代表顺德”原汁原味“菜系之一了。据说，双皮奶是顺德当地一位农民在清晨烹制早餐的时候，不小心在水牛奶里翻了个花样，无意中调出民间 美食 “双皮奶”，上层奶皮甘香，下层奶皮香滑润口，故命名为 “双皮奶” 。
顺德双皮奶，清甜嫩滑，奶香浓郁。除了选用的牛奶产自本地水牛，店家更不随波逐流，坚持着传统制作流程，只为保留最 古早 的风味。
做法：
①先将鲜 牛奶炖滚 ，趁热倒在碗里，热气会使牛奶表层结出奶皮。
②待牛奶完全 冷却 后，让奶皮留在碗底，将牛奶倒出。
③加白糖、蛋清均匀搅散后，再倒回刚刚有奶皮的碗里，使碗底的奶皮浮起。
④将其放到火上继续 炖蒸 ，适时起锅、冷却，新的奶皮生成，双皮奶就制作完成啦~
推荐店铺
①民信老铺
推荐理由： 在顺德吃到正宗双皮奶，有种回归传统的感觉。冻的双皮奶口感似雪糕，比较稠，热的双皮奶就比较香醇，相比冻的要稀一些。
地址： 顺德大良华盖路119号
②仁信老铺
推荐理由： 非常好吃的双皮奶，姜撞奶很正，有益驱寒~
地址： 大良华盖路93号
人均消费： 22~25元
2、金牌烧鹅
要说顺德烧鹅，那可谓是神级的了，今天步步菌就来带你揭秘一家奇特的“ 大头华烧鹅 ”店。他的金牌烧鹅每天只限量出售 30只 ，去晚了就吃不到了。
做法：
①用传统半人多高的 大酒缸烧制 ，烧的炭是 非木麻黄 （石斑枝），这种炭无烟，不会污染鹅体，兼有植物芳香，确保烧鹅原味。
②用料上选用高档 蜜蜂牌纯正麦芽糖 、生晒自然精盐、 顺德二曲 、九江双蒸、海天草菇老抽金标生抽。
推荐店铺
黄连大头华烧鹅店
推荐理由： 采用古法瓦缸，炭火烧制，皮脆肉嫩，享受独特口感。一只只烧鹅皮酥油亮，散发光芒，亮晶晶要晃人眼，让人忍不住想要来上一只，这家店，简直就是顺德吃烧鹅的大本营。
地址： 勒流黄连肖地大马路76号
人均消费： 60~91元
3、爽滑伦教糕
伦教糕，起源于广东省顺德区伦教镇，是岭南地区的一种传统糕点小吃。而顺德的伦教糕，有着 “岭南第一糕” 的称号。它的软韧性则近似用糯米的制品，味甜冽而清香。
做法：
①将大米洗净、磨细、压干，冲入烧开的糖浆水内拌匀；
②冷却后再加糕料，时间长短看天气冷暖，一般在10小时左右；
③饧发后倒入垫了湿布的笼内，面上撒上小西米，上笼蒸熟即成。
推荐店铺
欢姐伦教糕
推荐理由： 为了得到更好的制作原料，据说欢姐亲自去其他省份寻找优质大米制米浆。而制糕用的水，则用桶装水代替以往存在的天然泉水哟~
地址： 伦教镇北海大道北50号
人均消费： 27元
4、大良磞砂
在多姿多彩的顺德传统名点中，大良蹦砂同样具有相当的知名度，它始制于清乾隆年间县城东门外的成记老铺。是一种以糖盐面团制片，形似蝴蝶，色泽金黄，甘香酥脆的 小食 。
做法：
①以普通面粉为主料（精面因筋强，炸后不松化，不适用）。
②和入 南乳、油、糖、水 ，比例是：面粉 500克 ，南乳 32克 ．花生油 16克 ，白糖 172克 ，碱水 半汤匙 ，清水 78克 ，搓扭成面团。
③切块捏压成形，再放入花生油锅中慢火。
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李禧记大良蹦砂
推荐理由： 李禧记制作的蹦砂风味甘香酥化，咸甜适度，品种有蚝油、虾蓉、榄仁、南乳等。
地址： 大良街道大良华盖路5号(近步行街)
人均消费： 8~12元
5、菊花鱼生
清末年间，顺德大良有一名厨师叫王仙，绰号野仙。是康乾名厨王小余后人。其绝技是 “切脍如飞” 。在一盏茶的时间内切除薄如蝉翼，晶莹剔透的 生鱼片 ，味道鲜甜无比。
野仙制作顺德鱼生风靡广州十三行，更被推荐上京 为李中堂大人 制作佳肴。
做法：
①先处理鱼，先用刀背在鱼头和身子结合处 用力敲一下 ，把鱼敲晕，马上放血。
②将鱼平放，沿 鱼脊背 用刀轻切开 一条缝 ，用刀顺着鱼骨切下，在鱼尾和鱼头与鱼身结合处割开，片到鱼胸骨的三分之二，片下一条无刺的鱼肉。
③将切好的鱼肉片放入盛有蒜蓉醋的碗中先浸泡片刻后捞起,再放入倒有纯净的花生油的碗里,然后各自夹到一定份量到各自的确定里与各人所需要的配料如花生米、姜丝鱼腥草、香茅草、葱白、椒等混合起来吃。
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①大良生机然渔港
推荐理由： 主打鱼生，配料比较多，有二十种，鱼生的摆放也是一人一碟，鱼生很薄且白，血放得很干净。鱼生做工很好，鱼新鲜肉雪白。
地址： 大良街道东区桂峰路(近现代街市)
人均消费： 25~47元
②均安国记鱼生店
推荐理由： 店家隐藏于上村牌坊右手边的一条小路内，环境舒适，风景如画乡村风情，老板热情好客、刀功好一鱼四味！性价比极高的饭店。不用点单，只需要报人数就知道能吃多少～
地址： 均安镇上村牌坊侧
人均消费： 37~50元
6、均安蒸猪
最早的均安蒸猪，与古老的祠堂文化一脉相承。相传，这种猪肉在古代称之为 “福肉” ，取吉祥纳福之意。而均安蒸猪是一种肥而不腻的蒸制的猪肉。
做法：
①买一块新鲜猪肉，洗净，切半入味，用大曲酒，五香粉，糖盐，芝麻，腌制3小时。
②上蒸锅，大火，旺水，再用大曲酒涂抹一下，35分钟，取出，用牙签猛扎猪皮，让多余油脂出来。
③用冰水猛然激猪皮，让其毛孔收缩，撒芝麻，然后再蒸15-20分钟，切小块，撒上第三次的芝麻和适量香油，搅拌出锅装盘。
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均安镇南浦大板桥农庄
推荐理由： 均安蒸猪吃起来肥而不腻，干爽清香。由于整猪蒸制过程中用钢针扎过，油脂通过圆孔滴入锅内，猪肉吃起来干爽；超有弹性呐~
地址： 均安镇南浦村均荷路
人均消费： 40~69元
7、金榜牛乳饼
对于小时候吃伊利，蒙牛牛奶片长大的步步菌来说，一直以为只有内蒙才会有奶制品特产。
但自从来到了顺德之后--发现顺德区大良镇金榜乡的特产形状为圆片，并且是由大良牛乳制作而成的金榜牛乳饼，不仅如此，它还有”东方奶酪“饼之称，让步步菌瞬间开阔了眼界呐。
做法：
①新鲜的 水牛奶 和 白醋 各用一个锅煮温，再用茶杯依次将它们装入一点点。
②用手轻轻搅拌，然后将搅拌后的牛奶倒入一个木制模具中，用手压平，用手掌将牛奶里的醋压挤出来。
③再把形成的 牛奶片 倒入饱和浓盐水中浸泡，4小时后，一个个奶香四溢，色泽白皙的牛乳饼在欢姐手中很快就做成了。
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金榜牛奶店
推荐理由： 与顺德“双皮奶”一样取材于水牛奶、是与双皮奶各领风骚的大良“金榜牛乳”，以传统方法手工制作牛乳。
地址： 锦绣新村16座(甲子路西)
人均消费： 15元
8、滑溜溜陈村粉
顺德的陈村粉已经有90多年的 历史 。大约在清末民初，顺德陈村人黄但创制出一种以 薄、软、滑、爽 为特色的米粉，声名鹊起，当地人称之 “粉旦（但）” 。此后，因这种米粉出自陈村镇，大家以“陈村粉”名之。
做法：
①将陈村粉轻揉，切丝，宽约5毫米。白芝麻炒熟。
② 香油 ，加入拍碎的大蒜粒滚热。
③将 酱油，醋，糖，陈皮 调制，滚热，形成秘制酱汁。将鲜姜洗净，切丝， 腌制至少24小时 。将切好的陈村粉，在广口碟上铺开。
④淋上香油、秘制酱汁，填上酸姜丝，洒上白芝麻。
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黄但记
推荐理由： 制作出“薄如蝉翼、纯白若雪”的“陈村粉”，历经近百年 历史 传承，发展至今，经三代人的努力，已成为家传户晓的老字号品牌。
地址： 陈村镇旧圩桥南路1-2号铺
人均消费： 15~20元
9、咕嘟咕嘟毋米粥
毋米粥是粤菜特色——上等大米置瓦锅内慢火熬至汤水浓稠，粒米不见。拿来做火锅的锅底，是极品。
大火烧滚，粥面上一层厚厚的米油如弱柳扶风，咕嘟咕嘟冒泡，又噗地一声轻轻爆开，此起彼落，养眼、悦耳。烫食出来的肉和菜，无一不鲜嫩可口。
做法：
①原料上选用含有多种矿物质的纯净水和上等的泰国香米
②经过多个小时的静心熬制，使米和纯净水完全的融合并打掉了米中的糖分和淀粉
③用毋米粥来烫食，烫肉类是不宜老的越烫越嫩。有别于清水锅和火锅，因为粥的密度大，可以充分锁住食物的养分和水分，所以烫什么都既鲜又嫩。
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太艮堡毋米粥(锦龙路总店)
推荐理由： 源自于顺德的毋米粥，倡导的是 健康 饮食理念，店面很大，环境宜人， 深夜食堂 的既视感。
地址： 大良镇锦龙路270号
人均消费： 70~130元
10、龙江煎堆
“ 煎堆碌碌，金银满屋 ”，龙江煎堆，3个字，就是吃吃吃！
龙江煎堆是广东地区传统年宵食品，始制于明代广东顺德龙江镇。它是一个以顺德龙江命名的地方小吃。
做法：
①将煎堆皮精选优质糯米粉用手搓擦，捏成拳头大小的 团子 ，再用棍搓成一块 片状 。
②煎堆馅料主要由 白砂糖、爆米谷、花生仁 等组成，先把白砂糖放入锅中不停翻炒成浆，直至起丝。
③把爆米谷与花生仁按比例放入糖浆中搅拌均匀，然后用手搓成一团团圆球形状。
④把做好的煎堆皮包在馅料外，封好边，放在芝麻池中滚动，让表皮均匀 粘满芝麻 ，然后放入油锅。
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龙江趣香酒楼
推荐理由： 是广东省老字号酒楼，是一家专业从事龙江煎堆的的生产、销售的现代化企业，同时还提供早茶，供应各种传统中式点心，棒棒哒！
地址： 龙江镇万安村良龙路40号
人均消费： 6.5~9.5元
11、生滚猪杂粥
猪杂粥是广东地区传统小吃。加入枸杞叶后，变成一锅温润的粥水，待粥水与猪杂相互吸收其精华后，是越吃越有味道。
而 顺德的猪杂粥 ，那可谓是外地食客与本地食客都为之钟情呢。
做法：
①猪肝猪腰分别切好，用清水浸泡，水里加些料酒去腥。猪肉剁成肉末用少许盐和油腌制。
②用砂锅将大米熬成一锅米花粥，放姜片，倒入油，再倒入猪肝，煮开后再煮2分钟，然后倒入猪腰和猪肉末，用勺子打散，大火煮开再 煮3分钟 ，出锅前加入盐、生抽调味，撒上胡椒粉与小葱花，淋香油即可。
推荐店铺
文华老友记
推荐理由： 十六年如一日的细绵粥底、新鲜的猪杂（保证食材双嫩），让这家简陋的门店总是大排长队！
地址： 富华路160号
人均消费： 25~43元
12、煲仔饭
煲仔饭也称瓦煲饭，种类主要有 腊味煲仔饭、香菇滑鸡、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡。
当然具有顺德“原汁原味”的煲仔饭就属 牛展煲仔饭 啦~
做法：
①排骨事先用蚝油，生抽，水淀粉，糖，蒜香油，少许老抽，少许盐，少许味精 腌制1小时 当然也是久点更好了；
②放入洗好的大米，加入适量的水，选择米饭类，大 约10分钟 左右，排气开盖；
③将腌制好的排骨、香菇，放入电压力锅中，用勺子装一点油，沿着煲边轻轻地淋一圈，选择排骨键， 大约15分钟 ，排气开盖；
④将油菜放入开水中，焯熟，放入煲好的排骨饭中即可食用。
推荐店铺
牛展面食店
推荐理由： 蟹皇煲仔饭、芝士白玉芙蓉鲜、豉汁排骨过江肠、川味牛肉饭、咖喱坑腩饭、粤北窝蛋牛肉饭都是他们家独一无二的菜品，来牛展一定要试试呀~
地址： 佛山市大良街道新桂北路(全球通营业厅对面)
人均消费： 20~46元
（经知友提醒，牛展煲仔饭态度不够友善，步步菌再加一家好嘛）
红星光发煲仔饭
推荐理由： 绝世美味煲仔饭，直头暖心又暖胃，餐厅环境古色古香
饭焦微脆有嚼劲~
地址： 佛山市顺德区容桂文海西路7号华逸宾馆(北)公交站路北
人均消费： 40~50元
顺德 美食 琳琅满目，
而原汁原味才是王道，
如果你还差一个决定，那就来顺德吧，
佛山顺德渔人码头附近美食推荐如下：
_寻味顺德·珍之宝御品（容桂店
菜式：粤菜
推荐菜：潮州卤水狮头鹅、炒瓤羊_菌鲜鲍鱼、泉水豆腐花
地址：顺德区容桂滨河路君润商业大厦君领广场401，501号铺
电话：0757-22383388
营业时间：周一至周日08:00-14:0017:30-21:30
摄图网ID：501272431
_泰洛雅海鲜火锅餐厅
菜式：火锅
推荐菜：刺身拼盘、安格斯a1肥牛、泰式炭烤猪颈肉
地址：顺德区滨河路渔人码头（娱吧旁
电话：18144711206
营业时间：周一至周日10:00-14:0017:30-24:00
_烤涮涮自助餐（渔人码头店
菜式：自助餐
推荐菜：烤牛排、海鲜贝壳、西冷牛排、寿司
地址：顺德区容桂渔人码头西门
电话：13422499412/0757-22251039
营业时间：周一至周日10:00-22:00
_喜越·Nicepho（渔人码头店
菜式：东南亚菜
推荐菜：香脆牛油咸蛋黄鸡翅、浓香越南咖喱鸡扒、喜越招牌冬阴功汤
地址：顺德区容桂街道东堤路7号渔人码头2期食品厂内_胜美术馆旁
电话：13823403393
营业时间：周一至周日11:00-21:00
_维纳斯精致西餐·石烧牛扒（容桂店
菜式：西餐
推荐菜：石烧厚切安格斯牛扒、冬阴功汤龙虾火锅、美国巡航战斧牛扒
地址：顺德区东堤路16号渔人码头D栋（娱吧隔壁
电话：0757-22904040
营业时间：周一至周日10:30-22:00
_松_日本料理
菜式：日料
推荐菜：松叶蟹、深海池鱼寿司、黑松露蒸蛋
地址：顺德区东堤路7号渔人码头食品厂内F栋（停车场P1-P3，旧德胜创意园
电话：0757-28362666/13726632663
营业时间：周一至周日12:00-14:0018:00-21:30
摄图网ID：500827111
_周大娘牛乳(容桂渔人码头店
菜式：甜品
推荐菜：双皮奶、钵仔糕、炸墨鱼饼
地址：顺德区容桂东风居委会东堤路7号德胜创意园H栋首层109(住所申报
电话：18924822911
营业时间：周一至周日14:00-22:30
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