醋泡鸡蛋这么做好吃:
1、把鸡蛋洗干净，蛋壳上不要存留有脏东西。
2、用纸巾把鸡蛋擦干，不能残留有水份。
3、准备个有密封盖的小罐子，倒入米醋(没过鸡蛋即可，最好使用9度米醋)。
4、盖上盖子，密封大约24小时。
5、24小时后把盖子打开，你会发现鸡蛋膨胀的跟个气球一样，因为蛋壳已经软化了。
6、轻轻用筷子把鸡蛋捅破，要小心，会喷到眼睛。
7、把蛋液和醋均匀搅拌在一起。
8、再盖上盖子，密封24小时。
9、喝的时候，用温开水冲服，可以酌量放些蜂蜜调味即可。
许多的朋友们在生活中经常会吃到一些醋泡鸡蛋了，当然了，不仅仅是因为醋泡鸡蛋的味道非常的好哦，更是因为醋泡鸡蛋可以帮助我们起到很不错的保健和养生的功效了，我们在生活中经常食用一些醋泡鸡蛋可以帮助我们促进血液的循环，增强我们人体的抵抗力的哦，下面我们来看看醋泡鸡蛋的做法和注意事项吧。
醋泡鸡蛋的制法和用法
将鸡蛋洗净后放入广口玻璃瓶或容器中，倒入原香醋,密封48小时，待蛋壳软化，仅剩薄蛋皮包着胀大了的鸡蛋时，启封，用筷子将蛋皮挑破，将蛋清，蛋黄与原香醋搅匀，再放置24小时后即可服用。每个醋蛋液分5~7日服完，每日1次(约20~30毫升)，于每晚临睡时服用，服用时可加温开水2~3倍，加适量蜂蜜或糖，充分搅拌后服，软蛋皮可1次食完(不习惯食软蛋皮者可不吃)。
功效：醋泡鸡蛋的营养价值和药用价值都是非常的高的，醋泡鸡蛋中含有丰富的我们人体所需要的营养物质了，不仅可以帮助我们起到很好的补充高营养的作用了，更是有着很好的治疗高血压和脑血栓的功效哦，在生活中经常食用一些醋泡鸡蛋也可以治疗口臭，皮炎以及腹泻等等很多的病症哦。
食用醋泡鸡蛋的注意事项：
1.对醋过敏者，胃溃疡及胃酸过多的胃病患者应慎用。不适应者不应该勉强饮服，有人因食醋过多而发生酸中毒，齿脱钙及晕呕，月经减少等症状者应立即停用，请医诊治。
2.服用醋蛋液时，还应注意不要空腹服用，不要与小苏打、胃舒平等碱性药物、磺胺类药物同用。每天服用不宜过多，最多1~2杯稀释醋。胃酸过多、胃十二指肠溃疡患者，则宜限量或不用为佳。
醋泡鸡蛋的功效和作用也是比较多的了，不仅非常的好吃，还能够帮助我们治疗口臭，皮炎以及腹泻等等许多的疾病哦，并且醋泡鸡蛋的营养价值也是非常高的，我们多吃一些醋泡鸡蛋还能帮助我们补充蛋白质以及维生素和许多的营养物质哦，但是我们在生活中食用醋泡鸡蛋的时候要重视注意事项哦。
