皮肤分为表皮和真皮。
表皮是皮肤的浅层结构，由复层扁平上皮构成。从基底层到表面可分为五层，即基底层、棘层、颗粒层、透明层和角质层。
1、基底层：位于表皮的最深层，借基膜与深层的真皮相连。基底层是一层矮柱状上皮细胞。细胞较小、排列整齐，核呈卵圆形胞质中常含有黑色素颗粒。矮柱状上皮细胞之间有黑色素细胞。黑色素细胞略呈圆形，有树枝状突起，胞核较小，能产生黑色素颗粒。黑色素颗粒的多少与皮肤颜色的深浅有关。黑色素颗粒能够吸收紫外线，使深层组织免受紫外线辐射的损害。基底层的细胞分裂比较活跃，不断产生新细胞并向浅层推移，以补充衰老、脱落的角质细胞。因此，也称生发层。
2、棘层：位于基底层的浅面，由4-10层多边形细胞组成，细胞较大，由许多棘状突起，胞核呈圆形。
3、颗粒层：位于棘层的浅面，由2-3层梭形细胞组成。胞质中有大小不等的透明角质颗粒。普通染色呈强嗜碱性，胞核较小，染色较淡。
4、透明层：位于颗粒层的浅面，由2-3层无核的扁平细胞组成。胞质中含有嗜酸性透明角质，它由颗粒层细胞的透明角质颗粒变性而成。
5、角质层：位于表皮的最浅层，由几层到几十层扁平无核角质细胞组成，细胞质内充满嗜酸性的角蛋白，对酸、碱，摩擦等因素有较强的抵抗力。角质层的表面细胞常呈小片脱落，形成皮屑。
真皮位于表皮的深面，由致密性结缔组织构成。分为乳头层和网状层。
1、乳头层：在表皮基底层深面，形成许多乳头状突起，称真皮乳头。乳头层内的胶原纤维较细，弹性纤维较少。真皮乳头内含有丰富的毛细血管、神经末梢和触觉小体等。
2、网状层：在乳头层深面，与乳头层没有明显的界限。网状层胶原纤维较粗，弹性纤维较多，细胞成分较少。纤维束纵横交错呈网状，使皮肤具有较强的韧性和弹性。网状层内有小血管、淋巴管、毛囊、皮脂腺、汗腺、神经末梢和环层小体等。
皮下组织不属于皮肤，但其纤维与真皮相连接。皮下组织即浅筋膜，由疏松结缔组织构成。纤维束交错成网，内含脂肪组织，较大的血管、淋巴管和皮神经等，其中纤维组织的含量，因年龄、性别和部位的不同而异。常用的皮下注射即注入此层，而皮内注射则注入真皮层。
角化层不等同于表皮层，角质层等同于角化层，主要区别：
1、含义不同：角质层（stratum corneum, Latin for 'horny layer'）是表皮最外层的部分，主要由 10 至20 层扁平、没有细胞核的死亡细胞组成。表皮层位于皮肤最外层，平均厚度约为0.1mm，包括角质层等多种层。
2、形成不同：表皮层的各层是由处于角化过程中不同阶段的细胞形成。角质层是当死亡细胞脱落时，底下位于基底层的细胞会被推上来，形成新的角质层。
扩展资料：
角质层的保护作用：
角质层是我们人体的第一道天然屏障，具体可分为以下几个方面：
1、对电的预防。角质层是电的不良导体，对低电压电流有一定的阻抗能力。电阻值受皮肤，汗腺分泌和排泄活动，精神状态及气候等因素的影响，特别和角质层的含水量及其表面湿度有关，电阻值的高低和水分的多少成反比，即干燥时对皮肤的电阻值比潮湿时大，导电性低。
因此，若人为地去掉角质层，便会使角质层下面的组织成为电的导体，直接受电击伤
2、对光的吸收能力。紫外线的大部分都被表皮吸收，以保护机体的器官和组织免受阳光的损伤。人为地去掉角质层，必然将皮肤组织毫无遮蔽地暴露在阳光下面
3、对机械损伤的防护。据测试，要将人体的角质层撕开2毫米宽，需0.04牛顿力。若将角质层脱水后，只需用0.01牛顿的力
4、对化学性损伤的防护。角质层中角质细胞的胞浆，胞膜及其细胞间隙物都对化学物质有屏障作用。而且正常皮肤表面呈弱酸性，其PH为5.5-7.0，因而，皮肤有一定的中和酸碱的能力
5、对生物损伤的防护。角质层对微生物有良好的屏障作用，一般直径为200纳米的细菌，以及直径约为其1|2的病毒，在正常情况下，都不能进入皮肤内，其次，皮肤表面的弱酸性，不适宜寄生菌的繁殖。
此外，皮表脂膜中的游离脂肪酸对寄生菌的生长有抑制作用，如长链油饱和脂肪酸以及油酸对化脓性链球菌有抑菌作用。皮肤干燥和脱屑也不适于细菌的繁殖
6、对身体肌肤的保护。 角质层在肌肤的最表层，是已死的细胞层。这是一层非常薄的角质层薄膜，大约0.02毫米厚，但起着保护身体的重要作用。徒手触摸洗涤剂，洗涤剂并不能渗入肌肤。这是因为角质层发挥了其屏障功能。此外，还让身体内部的水分不至于向外蒸发掉。
7、防止体内营养物质的丧失。一般营养物质，电解质都不能透过皮肤角质层而丧失，角质层的这种半通透膜的特性有着很好的屏障作用。成人通过皮肤表面而丢失的水分每天约为240-480毫升（即不显性出汗），但若将角质层去掉，水分的丢失将增加10倍以上。
百度百科-角质
皮肤的三大结构：表皮、真皮、与皮下组织。
皮肤的八大功能：保护、恒温、吸收、新陈代谢、分泌与排泄、免疫、呼吸、感觉。
表皮的结构及功能：
1、角质层：由衰老细胞组成。手掌和脚掌没有角质层。具保护作用及渗透功能，防止水份散失。但积聚于表皮的角质过于肥厚，皮肤的养分及水份吸收就会受到阻碍。
2、透明层：由透明均匀的物质组成。作用是增加皮肤的弹性及光泽度。
3、颗粒层（有名友和细胞）：由白色透明的颗粒晶样细胞组成，细胞与细胞之间的间隙水粉流失，会使皮肤干燥。
作用；具有曲折光线抵挡紫外线对皮肤的伤害。与透明层和角质层合为肌肤的防御带，有防水渗透，储存水份的作用。
4、有棘层；细胞呈有棘状、多角形，细胞与细胞之间有流动的淋巴，具有排泄有毒素的物质（如果伤害会导致过敏）。
5、基底层：由圆柱状的基地细胞和似星状的黑色素细胞，加朗格罕细胞组成。又称细胞层，具有再生和分裂的功能，也称生发层。
皮肤的基本结构：
皮肤是任意表面一层柔软均匀的可延伸的保护膜，起到保护和屏障作用，兼有美观的效果。皮肤是人体最大的器官，其厚度在0.5-4mm不等，平均厚度2mm。
面部皮肤额头最厚，面颊较厚，眼睑处的皮肤是最薄的，手掌和脚掌的皮肤最厚。皮肤是有弹性和保护作用的，正常情况下新陈代谢使皮肤不断再生。
以上内容参考：百度百科-皮肤
