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荷兰猪可以食用。
荷兰猪又名豚鼠是可以吃的，而且荷兰猪在南美国家还没有成为宠物之前，就是用来当做食物吃的，它的肉质很好而且还含有多种营养。
荷兰猪的饮食非常健康，一般以植物为主，作为宠物很容易养活，而且繁殖起来也很快，并且不容易生病，所以荷兰猪食用也是不带病菌的。
简介
荷兰猪不仅口感好，而且脂肪和胆固醇很低，吃起来不会觉得油腻，而且营养非常丰富，但是荷兰猪毛发好看，作为宠物想必比食物更受欢迎。
其肉质细嫩，味道鲜美，属于低脂肪、低胆固醇的肉类，具有浓厚的野味特色，易消化吸收，有丰富的蛋白质，富含17种氨基酸和钙、磷、铁等多种微量元素，民间视为“强身珍品”。
其毛皮可加工利用，质量好，是草食毛皮动物中最受重视的一种，豚鼠皮具有毛色艳丽、光泽、柔软、轻暖等特点，适宜制各式服装、帽子、衣领等。
荷兰猪可以吃的。荷兰猪又名豚鼠是可以吃的，而且荷兰猪在南美国家还没有成为宠物之前，就是用来当做食物吃的，它的肉质很好而且还含有多种营养。
豚鼠的体形在啮齿类动物中偏大，体重在700～1200克（1.5～2.5磅）之间，体长在20～25厘米（8～10英寸）之间。身材短小但是强壮有力，头较大，是身体的三分之一，眼睛大而圆，耳朵短小贴着头部，毛发粗糙而且很容易脱落，没有尾巴。
荷兰猪的生活习性
豚鼠栖息于岩石坡、草地、林缘和沼泽。集成5～10只的小群，穴居，夜间活动，以植物性食物为食，在食物上没有特殊要求，体质强健不易生病。主要吃植物的绿色部分，以杂草为主食，喜吃青椒、生菜、圣女果等新鲜果蔬，但果蔬等含水份过高的食物不能过量喂食。
容易造成豚鼠腹泻，禁食十字花科和含淀粉类的东西。豚鼠喜群居，有抓人的习惯，不喜攀登和跳跃，习性温顺，胆小易惊，有时发出吱吱的尖叫声，喜干燥清洁的生活环境。其活动、休息、采食多呈集体行为，休息时紧挨躺卧，单笼饲养时易发生足底溃疡。
以上内容参考：百度百科-豚鼠
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